南宁市兴宁区举办厨王苦瓜宴打响特色农产品品牌

　　人民网南宁5月1日电（记者 王勇）“我从来没有吃过这种烹饪方式的苦瓜，特别想学习一下怎么做的。”4月29日，在老南宁·三街两巷资源推介会的现场，市民黄女士对厨王苦瓜宴赞不绝口。在“魅力兴宁·七彩乡村”2022年南宁市兴宁区乡村振兴系列主题活动——五塘苦瓜文化旅游季举行的第二天，厨王苦瓜宴成为活动靓丽的风景线，苦瓜田螺焖青头鸭、苦瓜肉丸串串烧、酱拌苦瓜、苦瓜煎蛋饼、养生苦瓜丁、黄豆苦瓜煲肉排、黄鱼炆苦瓜、苦瓜炒牛肉、瑶柱虾干煲凉瓜等，10个苦瓜创新菜式能满足多种人群的口味要求，让现场的专家评委和市民评委大开眼界，大快朵颐。

　　厨王苦瓜宴，是主办方提前从优秀厨师中进行征集苦瓜创新菜式，经过精心研发，15道苦瓜菜式脱颖而出并入围现场评选环节，在活动现场，3位专家评委和10位大众评委投票选出10道苦瓜创新菜式，定为五塘苦瓜宴的菜单。经过层层选拔，最终苦瓜田螺焖青头鸭，苦瓜肉丸串串烧等十道苦瓜菜式获得评委的青睐，成为五塘苦瓜宴的菜单。今后，这10道菜式对应的研发厨师将会把烹饪方式和要求传授给五塘镇厨师，将厨王苦瓜宴传播下去，作为五塘的特色名片，款待前来五塘游玩的来宾。

　　活动现场还举行了兴宁区资源推介会和签约仪式。看到政府部门积极推动乡村振兴、产业发展，众多企业代表流露出了浓厚的兴趣，企业代表罗先生说：“兴宁区五塘大米、五塘苦瓜都是上等的优质产品，市场潜力巨大。现在政府重视发展，我们企业也想加入其中，抢占先机，寻求合作机会，利用我们的专业技术和资源，共同打造优质的深加工产品。”

　　在资源推介会现场，三塘镇、五塘镇、昆仑镇三个镇的镇长化身代言人，为各自乡镇代言，推介三个镇的“一日游”路线，三位镇长用各自的人格魅力，将乡村美景融入一体，为乡镇推广做足了功课。

　　众所周知，兴宁区是南宁市商贸中心城区，商业繁荣，文化底蕴深厚。兴宁区所辖的三塘、五塘、昆仑三个镇，自然资源禀赋优越。在活动现场，兴宁区委廖伟行表示，下一步，兴宁区将围绕打造“花漾三塘”“耕读五塘”“神奇昆仑”的品牌目标，在三塘镇已有的十里花卉长廊花卉苗木产业基础之上，引进交易会展、创意文化、精品民宿等项目；传承耕读文化，农文旅融合发展五塘精品特色农业，打响“五塘大米”“五塘苦瓜”品牌；充分发挥昆仑镇生态资源优势，积极推进生态产业化、产业生态化。