广西南宁过年常见的5道菜最后一道家家户户都会有
菊花鱼是用开好花刀的草鱼炸制而成,再淋上番茄酱,犹如一朵朵绽放的菊花,是有名的粤菜,基本上只有过年才能见到这个菜,寓意年年有余(鱼),花开富贵。
芋头扣肉是用荔浦芋头和扣肉做成,平时也会看到这道菜,过年尤为常见,寓意幸福美满,是桂菜的著名年菜。
有鸡有鸭,过年鸡鸭鱼肉样样齐全,柠檬鸭也是南宁人过大年的一道大菜,柠檬鸭好吃,开胃,显大气,过年怎能少了它。
腰果是一种营养丰富又美味的坚果,通常过年都会用西芹,百合,胡萝卜,腰果一起炒,是一道美味又营养的素菜,五颜六色的也很是好看!
白切鸡是南宁传统的美食,南宁素有“无鸡不成宴”之说,而白切鸡每家每户都会做,只要过年,你几乎随处可见这道美味菜肴。
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- 编辑:小东
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