广西手机报4月1日

　　封面图：“好美的天空啊！”昨天下午南宁城区的天空在北风冷雨清洗以后格外美丽。受冷空气影响，3月30日、31日，我区普降小到中雨，桂北、桂中及桂东大部地区降大到暴雨，局部大暴雨。强降雨导致灌阳县文市镇至全州县枧塘乡河段出现超警0.20～0.43米的洪水，为我区今年首场超警洪水。今天全区多云转晴，天空打开了。未来的一周周前期正好是清明节期间，我区以多云天气为主，气温也较高，适合大家出行游玩，外出踏青祭祖。

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　　3月30日，以歌圩、刘三姐、绣球情缘为主线的“桂风壮韵三月三”文化活动在广西民族博物馆成功举行。整场文化活动包括迎宾、开幕仪式、“桂风壮韵三月三”配套展示体验项目等板块，包含春风鼓号、拦路山歌、铜鼓祈福、三姐对歌、民族歌舞、民族竞技、民族美食、七彩服饰、非遗展示、绣球情缘等十大内容。

　　全国性、全媒体大型采访活动“壮族三月三·全国百名DJ赶歌圩”3月28日至30日举行，中央人民广播电台等全国多家广播电台DJ、媒体主播共赴“三月三”歌圩，欢度八桂嘉年华。来自当地的民歌手，以及广西原创音乐人轮番登台，动人的歌声久久回荡在山水间。DJ和主播们通过多种形式对本次活动进行联合报道和网络直播，立体呈现广西多姿多彩的民族风情。

　　*3月29-30日，花莲县的少数民族参访团一行43人来到河池市，和当地群众共同庆祝“壮族三月三”。3月30日，2017广西·下洛乡村农耕文化旅游节在金城江区保平乡下洛村隆重举行。活动在原有的扁担元素中，融入更多乡村农耕文化元素。活动精彩图集：

　　3月29日，记者从在柳州召开的全区职业教育工作会议上获悉，我区将在未来几年撤并一批中职学校，退出部分现有专业，通过布局和专业结构优化打造升级版的职业教育。经过多年发展，我区职业教育已有一定的体量。当前，全区职业院校有373所（高职40所、中职333所），全日制在校生97.7万人（其中中职59万人）。

　　广西地税局以南宁市、柳州市为试点，加强与当地房产部门协作，与房产部门共同开发“互联网+自助办税”的个人住房交易申报系统，将增量房、存量房交易申报纳税业务前移，把实体办税服务厅涉税业务移植到线上，推动线上线下融合发展，可以让纳税人可足不出户，快速便捷地在互联网、微信平台自助完成申报、缴纳、入库税款过程，并实现税票的自助打印，既方便了纳税人，又压缩了纳税人办税时间。

　　清明假期，不少市民安排去扫墓。南宁市四厦岭墓园的雷副主任介绍，该墓园禁止燃放鞭炮，禁止将鞭炮带入墓区。如果已将鞭炮带来的市民，可以在正门和北门便民服务点寄存鞭炮，可以用鞭炮换取一束鲜花入园祭扫，也可以在指定地点燃放鞭炮。南宁市佛子岭公墓覃科长介绍，今年该公墓园区里设置3个便民服务点，便民服务点有三项服务内容，免费送鲜花、免费送黄丝带、免费网上注册祭扫。此外，今年所有的车辆不能上山，行动不便的老人建议带轮椅。详阅：

　　*3月29日，2017年自治区重大项目第一次联合审批活动在自治区政务中心举行。据统计，本次联合审批活动共对接项目95项，总投资923.5亿元，其中现场办结31项，承诺会后办理21项，答复咨询43项。详阅：

　　*3月31日，记者从自治区卫生计生委了解到，3月24日-30日24时，广西共报告3例H7N9病例，其中桂林市报告2例，贺州市报告1例，报告死亡病例2例（河池市、玉林市各1例），治愈出院1例（玉林市）。详阅：

　　*2017世界铁人三项赛（IRONMAN 70.3）柳州站比赛于4月1日上午在柳州市江滨公园码头开始，运动员按职业男子组、职业女子组、业余组分批下水，共有来自世界6大洲、33个国家的近千名运动员参与。最先一批运动员下水时间为7时30分，感兴趣的市民可到比赛沿途观看比赛。

　　中央局3月31日召开会议，听取2016年省级党委和政府脱贫攻坚工作成效考核情况汇报，对推进脱贫攻坚工作提出要求。中央总习主持会议。会议指出，要继续坚持精准扶贫精准脱贫方略，用绣花的功夫实施精准扶贫。精准扶贫首先要打牢基础，做实做细建档立卡，实现动态管理。要坚持分类施策的基本原则，针对致贫原因采取有效措施。要激发贫困地区广大干部群众内生动力，靠辛勤劳动改变贫困面貌、过上幸福的生活。对贫中之贫、困中之困、难中之难、坚中之坚的地方，要采取超常措施加以扶持。详阅：

　　国务院总理李克强3月31日主持召开国务院第七次全体会议，决定任命林郑月娥为香港特别行政区第五任行政长官，于2017年7月1日就职。李克强在会上作了重要讲话。他说，香港特别行政区第五任行政长官选举是依法进行的，完全符合香港特别行政区基本法、全国会有关决定和香港特别行政区有关法律的规定，体现了公开、公平、公正的原则。林郑月娥女士当选行政长官，充分表明香港社会各界的广泛认同、信任和期望。

　　据新华社报道，韩国法院3月31日凌晨签发对前总统朴槿惠的逮捕令，朴槿惠随即被移送至首尔看守所。法院在一份声明中说，考虑到检方提出的朴槿惠涉嫌罪名以及朴槿惠“销毁证据的可能性”，法院予以批捕。韩国检方认为朴槿惠涉嫌滥用总统职权、受贿298亿韩元以及泄露机密等13项罪名，于27日决定向法院申请批捕。韩国媒体预计，如果受贿相关罪名成立，朴槿惠可能被判10年或以上监禁。

　　*记者3月31日从中国器官捐献管理中心获悉，2016年，我国登记捐献遗体和器官的志愿人数达104538人，与2010年的1087人相比，增长近100倍。

　　*国家海洋局近日印发《海岸线保护与利用管理办法》。作为我国出台的首个海岸线法规，办法明确将自然岸线纳入海洋生态红线年，全国自然岸线%。

　　春暖花开，万物萌发，田间地头的时令野菜也纷纷冒了出来，野芹菜、马兰头、荠菜……做成菜肴，不仅美味，还能尝尝“春天的味道”。广西营养学会马力平教授认为，春天是野菜盛产的季节，在春天野菜当令的季节是可以吃的，可以起到很好的保健作用。但是，野菜不能当蔬菜吃。“清明节又称‘寒食节’，适当吃一两次野菜有利于补充的微量元素，但是多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒、过敏等症状，一定要适量进食”。

　　（1）不知不吃。不采摘路边、水沟、郊外化工厂周边野菜，不熟悉的野菜不乱采乱吃。（2）盐水浸泡。野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后要在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。（3）吃前热焯。有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，就会去掉野菜本身的苦味，口感也会变得更好。

　　蕨菜炒腊肉、蕨根粉、蕨粑……这些用蕨菜做的美食都是广西人的心头好。然而，近期的一则消息却让爱吃蕨菜的人备感意外。据央视“共同关注”报道，食用蕨类会导致中毒，甚至致癌。这种致癌物质就是蕨菜中含有的原蕨苷。国际癌症研究机构的官方网站里，原蕨苷被列为致癌物质。

　　广西民族医院肿瘤科主任黄显实介绍，说到吃蕨菜会中毒，从长时间的饮食习惯来看，有一点是可以确定的——吃蕨菜不会急性中毒。不过，不会急性中毒不代表对身体没有伤害。黄显实认为，从现有的研究来看，尝鲜无大碍，偶尔吃一吃蕨菜问题不大，不需要有太大的心理负担，不长期、大量吃就没事。黄显实介绍，有研究表明，蕨菜里的致癌物质原蕨苷是水溶性物质，用水充分清洗和浸泡，可以大大降低原蕨苷的含量。而且，原蕨苷不耐高温。所以，不要生吃，吃前先用水浸泡，最好泡一天，这就是吃蕨菜最好的方法。

　　中国人感受春天，很多时候是从吃开始。杜甫有“春日春盘细生菜”，苏轼有“青蒿黄韭试春盘”，都在诗意地描绘春天的滋味。春天是个尝鲜季，吃多了大鱼大肉，不妨吃点荠菜、苦菜、马齿苋等新鲜的野菜，除去油腻的同时，还可以起到养生的作用。下面来看看，在这鲜滴滴的季节，我们的餐桌该如何搭配，才能吃得科学又营养。

　　荠菜营养价值非常高，它有丰富的维生素C。粗纤维可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡。大家选购以单棵生长的为好，轧棵的质量差，红叶的香味更浓，风味更好。“荠菜可以做汤，炒菜，凉拌、做馄饨等也都是不错的选择。”山东大学齐鲁医院营养科营养师赵妍表示，荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分。

　　马齿苋也是一种常见的野菜，这些菜的季节性都很强，过了这个季节就很难吃到这些很鲜嫩的野菜了。马齿苋不仅可以食用，还具有药用价值，有清热解毒、杀菌消炎等功效。赵妍表示：“马齿苋可以用来和肉一起拌馅，也可以焯水后凉拌、煲粥煲汤等都是很好的选择。”需要注意的是，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、经常容易腹泻的人及孕妇要少食，此外，最好也不要与胡椒、鳖甲一起食用。

　　在这个时节，田地里、小路边都能找到马兰头的踪迹，它是典型的草根春季菜。质地好的马兰头，颜色深绿，叶子完整，绝不烂叶。广东一家餐馆的厨师长温彬建议用豆腐配搭马兰头，作为凉菜吃。先把马兰头汆水后切碎，油盐捞味，再将豆腐切成手指大小，蒸熟后用少许油盐捞味即可。

　　苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

　　婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒的婆婆丁绿茶。

　　苋菜的根一般为紫色或淡紫色；茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹；叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

　　小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。

　　水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。