山东淄博烧烤火出圈 南宁美食申请出战！

　　山东淄博烧烤火“出圈”，南宁美食申请出战！烤生蚝、烤猪脑、烤榴莲、烤昆虫……能烤的东西你想不到；撩螺配炒粉，再来份牛杂喝杯凉茶；卷筒粉淋黄皮酱，蔬果酸嘢拌椒盐……南宁的特色美食你都吃过了吗？老夜市中山路、农院路、富兴路、南铁、建政路，新网红南宁之夜、凤岭南星空夜市，你都去过了吗？“壮族三月三”小长假明日开启，本报为你送上“南宁夜市美食地图”，假期按图索骥，去各大夜市大快朵颐吧。

　　农院路美食街是广西大学以及周边高校无数学子的青春回忆。作为南宁年轻人最喜爱的美食街之一，不论是新潮小吃还是老牌经典，这里一应俱全，几十元就能满足你的胃，是学生党的最爱。

　　二师兄猪蹄、八戒烤猪蹄、师兄烤猪蹄……一条街有将近10家烤猪蹄摊，占据农院路美食街“C位”。猪蹄肥而不腻、Q弹有嚼劲，再配上酥香粉糯的炸高山土豆，回味无穷。一张用红薯粉制成的苕皮可以裹上牛肉、五花肉、酸豆角肉末、泡椒鸡杂、虾仁、蟹柳等，想吃什么裹什么。炸酥肉、烤鸭脚、烟火肥肠，再来点酸嘢、水果冰沙、糖水甜品，满足了！

　　南宁的美食街很多，但有一个地方不能忽视——南铁。这里美食众多，最有名气的要数撩螺。“想撩螺？去南铁”，这是食客们相约南铁的口号。沙煲螺、炒螺、钉螺、田螺、石螺、花甲螺……紫苏酸笋辣椒加上肥嫩的螺一锅煲/炒，配上啤酒，这顿夜宵吃得舒服。

　　南铁拉叔、君记、南铁拉婶等老店都值得你来打卡。田螺鸭脚煲，鸭脚软烂，汤汁浓郁，配料丰富，吃起来别有风味。排骨叉烧瓦煲饭配上鸭血汤，过瘾！烤肥牛与烤鱼腩是一绝……小小一家店里，经常挤满食客。

　　平西夜市，南宁人公认的宝藏美食街，小吃很接地气，平价又美味。这里藏着许多本地人喜爱的好吃不贵的小店，有肥姐酸嘢、螺蛳鸭脚、糯米饭、深巷子豆腐花等。最近还涌入了一大波网红美食，有梅花糕、肥肠包大葱、葡挞鸡蛋仔、芝士火鸡烤冷面等。

　　先卤过的肥肠，包着整条大葱，烤到滋滋冒油，焦香诱人；单车上的复古烧烤，年代感满满；烤西葫芦鲜嫩爆汁……烤串从1元至4元不等，大多是南宁人喜欢的蜜糖咸甜口味。食客一边看着各式美食，一边耐心地排队、买单。

　　南宁中山路美食街是一个充满了人文情怀的特色之地，也是外地游客必去的一处景点，承载着无数吃货梦想和回忆。

　　“生蚝10元6个”“南宁特色小吃假蒌夹”“清热、解毒、祛湿、泻火”，各种美食招牌看得人食欲大增。卷筒粉、鸭血汤、蒜蓉生蚝、火爆鱿鱼、椒盐皮皮虾、蜜汁排骨、脆皮五花肉、甘梅薯条、炒田螺……一路逛下来，吃到过瘾。

　　最吸引人眼球的莫过于油炸昆虫了。豆虫、蚂蚱、蝎子、蜈蚣、蚕蛹、知了等人工养殖的昆虫，经过油炸再用小米辣炝炒，就是一道美味佳肴，还富含蛋白质。

　　在南宁，食客调侃：“英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊。”各种各样的水果经过特殊的佐料处理，吃起来线;豆浆油条、假蒌夹、瓦煲饭、油炸昆虫等。

　　华灯初上，街市如昼，古色古香的建筑与浪漫时尚的气息相结合，还有卖酒水饮料的车尾厢，这里是南宁最潮的地摊点。

　　“淄博烧烤有‘三件套’，我们南宁烧烤也有‘三宝’。”烧烤摊的小哥说，任意食材撒上清凉的紫苏和微辛的假蒌，包裹上香甜的蜂蜜，在炉上烘烤，香味一出就是纯正的南宁风味了。

　　这里还有酸甜爽口的博白红糖酸嘢、非遗美食恭城油茶，以及可口的甜点、养生的炖品等美食。约上家人和朋友，露营星空下，吹着风，品美食，好不惬意。

　　“噗”，数米高的橙色火焰从表演者嘴里喷出，围观人群连连叫好。在南宁之夜入口处的喷火绝活表演，场面火热，正如这个网红打卡点一样——红火。璀璨的灯光下，盛唐复古风与壮族文化特色和现代国潮元素相结合，还汇聚了各地网红美食：特色壮乡美食，国风鲜花冰淇淋，用米浆蒸熟的“窝窝鸡”，咬一口会爆浆的烤猪眼睛，甜蜜蜜的“姥姥烤梨”，步步高升“旋风薯塔”，岁岁平安壮家摔碗酒……

　　富兴路夜市是南宁有名的老牌夜市，大排档、烧烤摊、甜品店……食客们“吃着手里的，望着摊里的”。小吃价格亲民，卷筒粉带肉的3.5元一条，淋上黄皮酱，撒上花生碎，每一口都让人陶醉。烤脑花香而不腻，入口绵软，上面铺着配菜，再喝上一口酸酸辣辣的汤，超级爽。