南宁这几道极具代表性的美食大家都吃过哪几道呢（二）

　　在上一期我们讲过了南宁的老友粉还有横县大粽，许多在南宁旅游的朋友也都专门跑去尝了尝，也都对其非常推崇，那么今天小编就再来和大家讲几道南宁极具特色的美食吧~让一些在南宁旅游不知道吃什么的朋友多几种选择！

　　第一道美食：南宁粉饺。在南宁，名气最大的特色小吃就是老友粉了，在上一期小编也讲过了，但若是说到南宁能够与老友粉相提并论的美食，那么一定就是南宁粉饺了！不管是从知名度还是从历史方面相比，南宁粉饺都是有着很大的名气。光是看到粉饺的第一眼就让人垂涎欲滴，这道美食看起来也就像是混沌一般，不过是饺子的形状，外皮透明，能够看到其中的肉馅，飘起来的香气更是沁人心脾，让人流连忘返！如果非要把这道美食外观说的精确一点的话，那就是混沌与饺子的结合体！饺子的形状，混沌的外皮！晶莹剔透！

　　但不过若是从做法来比较的话，那不管是与饺子相比还是与混沌相比，都是有着很大的差别！在南宁，特色美食小吃有很多，但若是说起一绝，那么这一道美食绝对位列其中！在以前，这道美食还是有着许多老店的，但到了现如今，很多老店的秘制配方早已失传，很多人也只是知道这一道美食，但却很难见到其真容！就是因为其中的制作工序比较繁琐，一些小的差别味道都会天翻地覆，制作出来的粉饺味道要差上许多，因此在现如今能够制作出正宗的南宁粉饺店已经不多了，也正是因为如此，这道美食更让人难以忘怀。在现如今，这道美食更是注册了商标，成为了品牌！

　　第二道美食：酸野。这道美食也是南宁的传统特色小吃之一，另外的一个名字就是酸菜。是用当地盛产的萝卜还有其他的一些果蔬等等制作而成，早已遍布了广西各个城市！这道美食在广西的年份早已久远的不可追溯，但是在一些书籍当中还是可以查询到蛛丝马迹的，在两千多年前，这道美食就已经诞生了！并且这道美食的背后还有着一段传说。

　　据小编了解，在当时秦始皇下令修建灵渠的时候，泡菜工艺就是从外省所流传进来的，但不过由于广西一带的气温非常高，并且湿气还比较重，所以泡菜的保存时间是比较短的，而为了简便一些，更容易保存一些，这些大厨们也开始研究起了这样一道美食，经过多次的个改进，这道美食也就成为了我们现如今的酸野！虽然说在广西基本上各地都有酸野这道美食，但制作工序却是有着一些本质上的差别，也使得味道有所不同，而大家若是想要吃到正宗的酸野，也只有在南宁才能够尝到！食用起来辣烈、酸浓。都是这道美食的特色！

　　在广西，想要吃上一些特色美食，那么南宁一定是非常值得我们一去的地方，这里不仅风景优美，美食也让人念念不忘！好了感谢各位朋友的观看，我们明天再见~