来广西必吃的七大美食不容错过

　　每一个城市都有自己的特色和美食代表，大家来到一个城市旅游的时候面对的琳琅满目的美食是否难以抉择呢？今天来给大家介绍一下广西的七大必吃美食，帮你减少选择，快来看看这些美食你都知道吗？

　　广西特色美食之一就是螺蛳粉了，口味偏辣。其配料和汤水是很有讲究，主要的配料是螺蛳汤料，腐竹，酸笋，米粉，空心菜，酸豆角，紫苏，香菇，脆花生，其汤是加了很多配料长时间熬制而成的，其中酸笋和酸豆更是爽口十足，最后配上一勺通红的辣椒汤水，简直就是对它欲罢不能。不过很多的外地朋友都接受不了它的味道，但是这个味道才是它的灵魂，吃完之后嗦一口汤简直就算“灵魂升华”

　　老友粉是南宁传统小吃美食之一，，在南宁大街小巷中随处可见。其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒的功效。其“酸辣咸”的口味一直被受大家喜爱，很多的南宁人早餐都喜欢去吃上一碗老友粉。

　　都说桂林三水甲天下，那么它的桂林米粉也是很出名的。主要的食材有米粉，猪肉片，辅料有卤水、酸豆角、酸笋、脆黄豆和葱、叉烧等，其口味酸香顺滑、美味可口。关于这个桂林米粉的来历有一个传说，讲秦始皇派史禄民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。来到漓江一看这里有好多鲤鱼用手就可以捞到，秦始皇就叫船家捞上来很多的鱼，秦始皇在漓江游了半个月左右就杀了成千上万条鲤鱼。惹急了鲤鱼王，发誓要搞翻秦始皇的船，要让他葬身于此，被河伯知道了这件事警告说到：“帝王之事乱来不得，你赶想想其他的办法吧”。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆做成米粉、秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。

　　要说到扣肉，那要说一下位于广西贺州黄田镇的双排香芋扣肉，其中两块没有被切断的肉中间夹一块被油炸过的香芋，它的卖相肉色酥红晶亮，芋头松粉且带有肉香吃起来肥而不腻，瘦而不柴，上口即化。是广西办酒席必不可缺少的菜系。

　　五色糯米粉是广西许多民族的传统风味小吃，它是由天然的植物经过熬煮出水拿来洗米，煮熟后会变成五种颜色，呈现黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年的广西清明节或者三月三，各家都会制作五色饭，五彩缤纷的寓意着五谷丰登，吉祥如意。天然的色素对是有益无害的，具有滋补、健身、医疗、美容等作用。

　　巴马香猪是广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治区特产，因其刚烤出来肌肉鲜红，肌纤维细嫩、皮薄肉细，味美甘香，营养丰富。烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。

　　如果你觉得吃糯米粉不过瘾，拿就再尝一下糯米猪血肠，如其名一样材料就算把糯米、猪血和猪肠，把糯米和猪血经过调料混合好后，灌进猪肠里面最后将猪大肠一头用棉线扎好，等水烧开用架子进锅垫高，不然会沾锅，隔五分钟翻一遍，大概煮40分钟左右就可以了。糯米猪血肠将糯米的甜糯和猪血的咸香混合得很好，因为有着猪肠的包裹让口感变得糯咸Q弹，对它没有拒绝力。

　　以上这些就是小编为大家介绍的广西美食，还有很多的美食介绍欢迎来评论区评论。返回搜狐，查看更多