老字号︱ 76年的南宁美食记忆火爆回归一起叹茶听戏去

　　良辰吉日，友人广聚，客似云来。1月6日上午，南宁市三街两巷迎来了万国老字号、万国酒家三街两巷店开业的大喜日子。

　　来自广西餐饮行业知名大咖、相关协会的领导们、老万国酒家的大厨及老员工们纷纷莅临参加这次隆重的开业盛典，在1074交通广播电台吃香喝辣节目主持人晓旭热情洋溢的主持下进行了热烈的开场仪式。舞狮表演与三街两巷万国酒家共同呈现出传统特色文化，相得益彰。

　　“食在南宁，万国为先”。万国大饭店的繁荣起源于1945年12月，当年以各式传统风味菜肴、茶点美点著称，闻名全南宁、名冠广西。解放前，许多军政要员、达官贵人都是它的座上客。解放后，改名为“万国酒家”，成为当时广西和南宁多项会议的主要举办地，是南宁资历最深的老餐饮之一。2013年，为了弘扬老字号的文化精髓，进一步宣扬老字号企业经营、管理、服务、信用等方面的优秀理念，自治区商务厅开展“广西老字号”认定工作，“万国”被认定为第一批“广西老字号”品牌。如今，在自主创新、技术引进等多种形式结合下，万国将传统与现代完美结合，焕发出新时代的生机。

　　开业典礼结束后，嘉宾们共同品尝万国老字号美食，同时欣赏最具南宁特色的邕剧表演，时尚复古的就餐环境与传统戏剧艺术结合，别具特色，除了在菜品上的融合创新，在就餐环境上，万国也花费了很大的心思进行环境升级。老字号焕发新样貌，复古时尚的餐厅设计，大量运用了老南宁如意窗花、彩色琉璃窗、时期的木面装饰与华丽的金色天花板、精致的镂空隔断搭配雅致的墨绿色墙面，浓浓的风情中带着时尚。在三街两巷万国酒家，每一处都是风景，与邕江为畔，与邕州阁两两相望，在这里，可以体会到最有南宁味的人文景观和最具南宁特色的美味佳肴。