南宁60岁夫妻街头卖米粉10块钱一碗稍作改良客人多得站着吃

　　提起南宁的美食，人们第一时间想到的就是米粉，据说南宁人一天吃~4顿米粉也不会厌倦，因为米粉的浇头不同，口味也不同，米粉最有名的是老友粉，其次就是猪脚粉，牛肉粉等等。

　　南宁有一对60岁的老夫妻街头卖米粉，10块钱一碗，给的分量很足，而他们卖的米粉稍作改良，好吃的不得了，客人多得站着吃。

　　夫妻两个的饭馆儿，环境非常简陋，名副其实的苍蝇馆子，但是一到饭点儿来吃的人超级多，十几张桌子全部坐满，有的人拼桌也吃不上，干脆端碗在门口站着吃，夫妻两个到底是卖什么样的米粉如此的有吸引力，让这个几平方的小店有了这么高的人气。

　　夫妻两个在这里卖米粉了30多年了，人气依然不减，不光有年轻人来吃，还有不少上了年纪的人也来凑热闹。这家店就是位于南宁市兴宁区的解放路与高峰路路口，是一家很不起眼的小店。

　　他们卖的是牛螺粉，这家店里的牛螺粉采用的是老友粉的制作方法，把所有的配菜先要放在小锅里爆炒出香味之后，再加入汤水煮开，下米粉，米粉用的是螺蛳粉的细圆粉。

　　夫妻俩卖的这种口味的米粉，是将老友粉跟螺蛳粉结合在一起，有人说这种做法别具一格，二两的牛螺粉，只要10块钱，店里的品种有30多个，可以根据自己的需求随意点，另外加菜的线块钱。

　　天热的时候适合吃干捞粉，店里还有糯米饭也是很受欢迎的，这家店从破烂馆子搬到了新店里，环境比原来好了很多，座位也增加了很多，不用再端着碗站着吃了。30多年来拥有了很多回头客。

　　店里虽然人很多，但是出餐很快，大概三四分钟就能端上桌，吃一碗粉花十几分钟，翻台率也是很高的，就是这样一家不起眼的路边小店，老板在做米粉的时候稍作改良，就做出了让人趋之若鹜的美食，也正是有这些聪明智慧的厨师，才使得我们国家的美食种类越来越多，这美食大国的名号，真的是名副其实。