南宁饭店(南宁饭店月饼)

离月饼节还有一个多月的时间，

各种月饼推销广告早已疯狂的上市！

现在月饼花样百出，

却越来越吃不出中秋的味道，

月是故乡明，饼是旧时香。

还记得那时用油纸包装的月饼吗？

小时候一到街上卖这种月饼时，

就知道中秋节快到了。

那时的月饼，

没有花样繁多的包装，

也没有个性鲜明的口味，

最常见的就是五仁、叉烧、莲蓉、蛋黄这些。

今天，

指南君带大家一起来回忆小时候的味道。

荔园月饼

荔园品牌创始于1956年，至今已有60多年的历史，是目前为数不多的南宁本土地道老品牌。荔园一直保留着最传统的制饼工艺，味道源远流长，独特的口感伴随了南宁几代人的成长，多次荣获广西、南宁市颁发的各荣誉奖项，是首批荣获广西老字号的企业之一。

作为南宁十大月饼品牌之一的荔园，也常被众多食客津津乐道为有回味老南宁时光记忆的老字号、老味道。

据说荔园蛋莲、鲍鱼伍仁这两款，是很多老南宁的最爱。

金麒麟月饼（明园饭店）

说到小时候的月饼，南宁人对明园饭店的金麒麟月饼一定不陌生。明园饭店建于1952年，是南宁最早的星级涉外酒店。

明园饭店金麒麟月饼从1988年起开始创立，作为南宁最老牌酒店之一生产的月饼，每年中秋都可以看到明园饭店门口排着长长的队。

金麒麟月饼主打传统月饼，具有馅多皮薄、味香鲜软、甜而不腻等特点。

小嘟来月饼（南宁饭店）

南宁饭店始建于1952年，并开始生产手工月饼。多年来连续获得中国餐饮业百强企业、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、广西十佳星级饭店等多项荣誉。

1995年11月， 小嘟来食街正式开业，标志着小嘟来品牌创业的开始。由于小嘟来品牌影响力逐年提升，为了使品牌得到进一步延伸，自1997年起，南宁饭店月饼 正式以小嘟来月饼命名，开始走向市场。

2003年，小嘟来冰雪紫米月首获国家专利，成为广西第一个专利月饼。

好友缘月饼（好友缘国宴饭店）

好友缘月饼于1999年由好友缘国宴餐饮企业鼎力打造，真材实料，给尊贵的你至高品质，源于专业。好友缘月饼对品质一丝不苟的严格要求，更能把心意烘焙成款款巧思，将美味、健康、香醇、天然完美融合。

推荐它们的牛扒月饼和冰皮月饼，感觉是超好吃。听说今年还推出了猫山王榴莲冰皮月饼，榴莲控千万不要错过了。

金西园月饼（西园饭店）

金西园月饼是西园饭店生产的优质产品。以工艺独特、口味纯正、品质超群而著称，是自治区指定馈赠国内外贵宾的专用月饼。

徘徊在人世间，不再为谁许下天长地久的诺言。我好想你好想你却不露痕迹，我还踮着脚思念我还任记忆盘旋。

指南君印象最深的是10年前，60蚊一盒的西园铁盒月饼，味道比很多当时卖两百多的都好吃。

红林月饼（红林大酒店）

红林月饼是广西极富盛名的月饼品牌之一。据传红林月饼制作主厨师傅是合浦公馆糕点传人。

公馆的糕饼技术是在精细闻名的岭南点心基础上，结合西洋甜点的制作工艺而产生的一个流派，被人们称为桂南合浦派，在华人糕饼圈中是一绝。它们家的精致伍仁大月饼，一口咬落，皮薄馅足，口感绵密。

香溢月饼（邕江宾馆）

四十五年的老月饼工艺，是许多南宁人的心头爱。

昇龙月饼（沃顿国际大酒店）

广西沃顿国际大酒店出品，主打传统广式月饼和潮式月饼，有近20年的制饼经验，将健康时尚的理念融入尊贵的美食元素，做工精致讲究，口感更是丝香润滑，咸甜有度，并结合原有月饼的传统口味，以满足客户的各种需求。

锦婵月月饼（锦华大酒店）

作为南宁传统月饼的代表品牌，锦婵月一直是南宁市民最喜爱的中秋名饼，曾荣获2013年南宁人最喜爱月饼品牌的称号。

南园月饼

1990年，南园大厦饭店开始做月饼，以其独有的配方和制作工艺，地道的本地风味征服了南宁及周边数以万计的胃口和舌尖。

南园月饼

1990年，南园大厦饭店开始做月饼，以其独有的配方和制作工艺，地道的本地风味征服了南宁及周边数以万计的胃口和舌尖。

华园月饼

南宁华园食品有限公司生产的月饼已有五十多年历史，以优秀的产品赢得了广大消费者的信赖和国家、自治区的认可。

在没有开始履行自己的使命以前，要有钢铁般的意志和耐心，不要害怕险峻、漫长的几乎没有尽头的阶梯 果戈理

万国月饼（万国酒家）

万国酒家于1945年秋被筹建而起，曾经被称为食在南宁第一家。沧桑变化，而今，除万国月饼每年中秋节生产外，其他万国传统名菜、名点等至今已难觅踪迹。万国酒家渐渐淡出市民的视线，万国酒家的情节却铭刻在南宁市民的成长记忆中。

以前南宁传统的老月饼品种不象现在那么丰富，最为有名的当属【西施醉月】、【嫦娥奔月】、【黑豆沙】等几种。

【嫦娥奔月】的配方和制作在解放前就有，一直是中秋的高档产品。而【西施醉月】则是解放后，由万国酒家创新和光大的品种。曾在万国酒家担任十几年总经理的曾大文回忆说，在莲蓉月饼还没有普及的上世纪60至80年代，最高档的月饼是有肉又有蛋黄的什锦月饼，而最贵的两款月饼，就是【西施醉月】和【嫦娥奔月】，这两种月饼不是普通人家能够买得起的。

这两种月饼里都有蛋黄，光是饼馅配料就达20余种！【嫦娥奔月】的馅料除了伍仁料外，主要还有叉烧、香肠、烧鸡，样样都是真材实料。【西施醉月】里除了伍仁、肉类，还有南宁特产瓜缨。此外，月饼里的香肠、糖肉等肉类都用三花酒甚至五粮液腌制过（真正的高大上啊！），有酒香微醺的口感，故名西施醉月。

现在，这两种老月饼，已经很难找得到了。

银河月（银河大酒店）

银河月曾获得过中国饭店协会2010中国名牌月饼。自治区烹饪协会消费者最喜爱的月饼，以及入围《南国早报》发起2016消费者喜爱的月饼品牌等诸多殊荣，是广大市民心中知名的月饼老品牌。

随着人们生活水平提高，现在的月饼就像曾经的年味一样，越来越淡。虽然现在月饼市场上除了南宁人喜爱的广式月饼外，还有外地的苏式、京式、宁式、潮式、滇式月饼，中西合璧的冰皮、巧克力、冰激凌等等，但很多人依然忘不了那些老月饼。

在老南宁双双的记忆中，除了西园、小嘟来、金麒麟这些大酒店的品牌月饼，受南宁喜爱的老字号月饼还有下边这些：

解放路斜坡如意酒楼生产的月饼；

中港合资生产的佳美月饼，原来生产地址在建政路建政粮店的后厂，后来又转到望州粮店处；

一款叫红树林牌的月饼，当时在南湖桥头国大那边生产......