南宁特产(南宁特色美食)
活在废旧的时光里,是对今天的不礼貌,珍惜今天的生活,就是对明天最好的尊重;不要把今天只是当成飞向明天的跳板,更不要背着昨天追赶明天而忘了今天的生活。
南宁,是广西壮族自治区的首府,因其风景优美、植被丰富,又被称为绿城。
广西区内聚居着许多的少数民族,南宁的美食,也融合了广西各个民族的风味,独具特色,是非常值得品尝的美味。
接下来,给大家推荐几种去了广西南宁必吃的小吃,都是非常经典的美味,你吃过吗?
酸嘢
南宁有句老话英雄难过美人关,美女难过酸野摊。这里的酸嘢就是用各种水果和蔬菜泡成酸味的食物,还有各种各样的新鲜水果加辣椒拌制而成的食物。美女路过之后都走不动,一定要尝一尝,可见是多么受欢迎。
酸嘢是酸、甜、辣味的结合体,看似是一道黑暗料理,吃起来味道却又非常的融合,既有水果的清甜、又有少许的辣味,还有酸味,在南宁最受欢迎的小吃之一。
南宁老友粉
来到南宁,一定要试一试这老友粉,它集酸、辣、鲜为一体,是南宁最具代表性的小吃之一。
老友粉的制作非常简单,就是用蒜蓉、酸笋、豆豉爆香之后,加入高汤和肉,出锅前加入切粉即可。它的汤是非常鲜美,且有少许酸笋的酸味,但不会太霸道;粉是南宁本地制作的湿粉,吸满了老友汤汁,非常好吃。
卷筒粉
卷筒粉是用米浆蒸制而成,在广西比较常见。有点类似于广东的肠粉,但在制作上又大不相同。
开始让一些人渐渐淡出我的生活。我的心那么小,可以遇见的人不多,可以付出的,亦只有那么几个。你不是我的,我亦不是你的。
传统的卷筒粉制作非常讲究,蒸制工具只需要一口锅和一块布,把米浆放在蒸布上摊均匀,2分钟左右就可以出锅,再用一块竹片刮下来,加上各种炒制过的蔬菜和肉类,卷起来,蘸上酱汁即可食用。
喜欢仙人掌,明明活得很好,却没有办法接受谁的拥抱。
吃卷筒粉,本地人还是最爱蘸黄皮酱,黄皮酱是用黄皮制作而成,酸甜可口,又带有少许甘香,回味无穷。
糖水
糖水是广西南宁最受欢迎的夏季解暑饮品,它大部分都是用糖制作而成,有绿豆海带、玉米糖水、黑凉粉、槐花粉、芋头西米、清补凉等。
到了夏季,南宁的糖水铺可比奶茶受欢迎,价格实惠,而且清凉解暑,是南宁的特色的小吃之一。
生榨米粉
生榨米粉是南宁蒲庙的特色小吃之一,它是用大米为主料。制作时会把米粉团进行发酵,再用工具压榨成粉条状,加上高汤、生菜和肉类,一碗生榨米粉就完成了。
生榨米粉的特色在于米粉,因为是发酵过的,所以有少许的酸味,米粉也更爽滑。搭配上高汤和猪肉,味道更加丰富,汤鲜味美,非常受广西人的喜爱。
糯米饭
在南宁,糯米饭也是非常受欢迎的一种小吃。卖糯米饭的都是在一些小店和小摊上,门口摆着一个简单的蒸桶,里面有糯米、绿豆蓉、腊肠。阿姨会拿一个小碗套一个袋子,把糯米和绿豆蓉装在里面,拿出来就成了一个小球状,配上少许的小菜,可以拿着边走边吃,这就是上班族的一份早餐。
糯米饭中的糯米,粒粒分明,软糯香甜,配上沙沙的豆蓉和咸菜,有条件的还可以加上一根广式辣肠,美味又实惠。
无论阴雨连绵,还是乌云密布,但是总会有一道阳光让你绚烂。
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