无证流动摊贩、手写的许可证、很便宜的“五毛零食”……被电视问政一一曝光

　　昨天，南宁市委、市政府主办的《向人民承诺——电视问政》节目，曝光了夜宵摊点、网络点餐平台以及小零食批发点，存在一系列食品安全问题。

　　南宁市青秀区建政路南一里，是一条远近闻名的夜市街。在这里，一些无证的流动小摊贩，把自己伪装成了“正规军”，三五家合伙入驻到街道两旁的固定店面。“一证多用”，虽说卖的是不同的东西，但大家使用的，却是同一张营业执照和食品经营许可证。这样搭伙伪装“正规军”的做法，的确可以避开执法人员，但是食品安全的隐患很大。比如这家“黄姐串串香”和“莲姐一品香”摊点，他们所制作食物的地方，白天卖活鸡活鸭，地上满是粪便和羽毛。到了晚上，扯上一道帘子，这里便成了烧烤摊。

　　记者走访了各城区小摊贩出没的地带，调查上百个从事饮食的流动小摊，发现这些小摊大多经营环境恶劣，食材来源不明，自备一两桶水能用一个晚上。设备简陋长期不清洗、不更换，垃圾筒、潲水桶离操作的灶台近在咫尺，有的甚至把食品架在潲水桶上。由于缺乏监管和引导，从业人员的食品安全意识普遍较低。

　　不仅流动摊的食材来源不明，在网络订餐方面，一些无证的经营者也入驻外卖平台，被《电视问政》曝光。记者进行了调查，分别从饿了么、美团外卖、百度外卖这三家平台上，各抽取了15个店铺进行查验。

　　结果发现，在饿了么平台的15家店铺中，有5家缺少餐饮服务许可证，有2家餐饮服务许可证过期，有5家证照登记名称与店名不符。在美团外卖平台上，有5家缺少餐饮服务许可证，7家证照登记名称与店名不符。在百度外卖平台上，有10家缺少餐饮服务许可证，8家存在证照登记名称与店名不符问题。

　　为何这些缺少餐饮服务许可或者过期的店铺，可以堂而皇之的入驻外卖平台呢？平台对问题商家又是怎么监管的？记者把情况向三家外卖平台进行了反映。

　　百度外卖客服：针对这个情况呢，咱们这边当时商户入驻的时候，都是有一个严格的审核机制的。如果说商户在进行入驻，就必须将信息全部通过。

　　食品安全隐患，无处不在，特别是在学校的周边，一些便宜的“五毛零食”，更是让不少家长们担心。在南宁市华西路、华强路上，聚集着近百家批发零食的店面。从以辣条为代表的的“五毛零食”，到白得发亮的鸡爪，色泽鲜艳的香肠，可谓是应有尽有。这些零食批发价便宜的一两毛钱，最贵不过两元。

　　记者购买了三类销量最好的零食、总共79种来自不同厂家的样品：分别是鸡鸭爪翅制品、卤蛋制品、辣条面制品。这些零食的外包装有的油腻不堪，有的香味浓郁，有的酸辣刺鼻，产品名称也是五花八门。随后，行风监督员对这79种产品进行仔细查验，发现有的产品没有生产日期，有的产品涉嫌伪造食品生产许可证。

　　按照我国的食品生产许可证制度，产品的食品生产许可证号代表在生产阶段经过强制性的检验后质量合格，相当于市场“准入证”，没有这个“准入证”，是不得出厂销售的。那么，这些没有食品生产许可的小零食都流通到哪？会被哪些人吃进肚子呢？

　　作为南宁声名远播的零食批发市场，华强路、华西路一带前来打货的商家络绎不绝，一箱一箱地装车拉走。通过这样的销售渠道，良莠不齐的零食进入大小商店、便利店，尤其是靠近学校的小卖部销量最大。针对五毛食品出现的问题，南宁市兴宁区承诺马上成立整治组，对城区的食品经营店彻底清查，清除问题食品。同时，他建议经营者守法自律诚信经营，消费者也要拒绝购买不合格的小食品。

　　针对节目曝光的夜宵摊点、网络点餐平台以及小零食批发市场存在的一系列食品安全问题，南宁市相关部门和城区的负责人也来到节目直播现场，接受“发问”并做出整改承诺。