真没想到！南宁人经常光顾的这些美食摊点被曝光了！

　　4月23日晚，南宁2017年第二期《向人民承诺—电视问政》节目曝光网络点餐平台、夜宵摊点及小零食批发市场存在的一系列食品安全问题，记者暗访拍下的画面，可谓

　　4月上旬，行风监督员对全市各城区的100多家制作饮食的小摊贩进行走访，发现这些小摊贩普遍环境脏乱差、食材不新鲜、设备简陋工序简单，存在不小的食品安全隐患。

　　集中的夜市街存在食品安全隐患，流动的小摊贩隐患则更大。在兴宁区官桥村三组附近，一家烧烤摊的碗碟、肉串就和洗洁精一起放在同一个箱子里，箱子已经脏得发黑，用来串肉的竹签直接摊在地上，摊主的双手沾满了黑乎乎的碳粉。

　　行风监督员走访了各城区小摊贩出没的地带，调查上百个从事饮食的流动小摊，发现这些小摊大多经营环境恶劣，食材来源不明，自备一两桶水能用一个晚上，设备简陋长期不清洗、不更换，垃圾筒、潲水桶离操作的灶台近在咫尺，有的甚至把食品架在潲水桶上。由于缺乏监管和引导，从业人员的食品安全意识普遍较低。

　　“烧烤是南宁市民非常喜欢的食品，刚才看了VCR，在市民最喜爱的食品方面我们没有保障好安全，作为区长来讲，我看到刚才的画面真的觉得很恶心、很脏，确实非常惭愧。”南宁市青秀区区长李建华现场致歉。

　　针对短片中曝光的问题，青秀区食药监局相关负责人表示，下一步要对该种“一证多用”的经营行为坚决打击。负责人表示将进行抽检，但是卫生情况在管理过程中没有达到群众的需求，下一步我们还要严格地进行监管。

　　“这些摊贩肯定有存在的合理性，一是要就业有收入，二是群众有需求，但不能因为有需求我们就疏于管理，我们要规范它，要求他们持证上岗，从食材到店铺加强监管。群众需要的不是烧烤本身，而是安全的烧烤食品，我们一定做到。”李建华承诺道。

　　在南宁市华西路、华强路上，聚集着近百家批发零食的店面，从以辣条为代表的“五毛零食”，到白得发亮的鸡爪、色泽鲜艳的香肠，可谓应有尽有。

　　行风监督员购买了3类销售最好的总共79种来自不同厂家的零食样品：分别是鸡鸭爪翅制品、卤蛋制品、辣条面制品。随后，行风监督员对这79种产品进行仔细查验，发现有的产品没有生产日期，有的产品涉嫌伪造食品生产许可证。

　　“作为食品安全的兴宁区总负责人，首先在这里我要向老百姓们致歉。”兴宁区区长朱财斌说，短片中曝光的现象反映了食药监部门在监管方面还是有盲区。上网核查许可证并不是一件复杂的事，完全可以做到普查。主要反映出监管部门的作风问题、责任心问题，在利用技术手段方面也不够现代化。

　　小零食的食品安全问题，为何屡查屡出问题呢？对于主持人的疑问，朱财斌表示，食品安全的监管首要责任在政府，食品安全监管部门要负主要责任，要大力协调相关部门依法依规对食品安全现象进行深入监管，对违法犯罪行为进行严厉打击。

　　在订购外卖食品的网络第三方平台中，市民使用最多的就是饿了么、美团外卖、百度外卖这3家。行风监督员从这3家平台上每家各抽取了15个店铺进行查验，发现均存在缺少餐饮服务许可证、餐饮服务许可证过期及证照登记名称与店名不符等现象。

　　那么，实际操作起来，这些外卖平台是否严格审查这些准入条件呢？行风监督员找到“饿了么”外卖平台的一位南宁业务员。该业务员透露，进驻他们平台可以不用餐饮许可的证件。而百度外卖的业务员甚至表示，付300元可以给入驻商家提供假冒的证件。

　　青秀区区长李建华表示，7月1日自治区准备施行“三小（小作坊、小餐饮、食品小摊贩）”服务业的管理办法，到时候这些不规范的、没有许可证的要改造升级，达到一定条件要办证，如果实在达不到的要坚决取缔。

　　对于无证照店面轻松混进点餐平台，黎君君表示，目前网络餐饮服务相关监管办法正在修订当中，国家还没有正式颁布实施。现行《网络食品安全违法行为的查处办法》，通过多家的共管还是能够达到一定的效果。

　　今年上半年食药监部门组织了多次的联合执法行动，约谈了相应的第三方提供平台的负责人，但是力度还不够。下一步将按照网格化监管的要求加大这方面的整治力度，主动出击，发现违法违规的行为坚决予以查处和取缔。