三河米酒：肥西特产NO1源于合肥三河古镇千万注重品质！

　　三河米酒，国家地理标志产品，是安徽省合肥市肥西县特产酒，其色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长，包括不限于三河红、封缸陈酿、三河老陈酿、三河米酒、高级糯米酒等十多个系列，你了解吗？

　　讲真的，去三河古镇旅游，总想买一些土特产！合肥三河古镇特产有哪些？诸如三河米酒、水豆腐、羽毛扇、米饺、牛皮糖、麦芽糖、茶干等名优特产，你知道吗？这其中，最难忘的还是一碗飘香万里的三河米酒……

　　据了解，三河古镇水乡特色明显，是肥西县水稻主产区，年产优质糯米15万吨左右，利用糯米酿制米酒，早已是传统。三河米酒，起源于宋代，发展于明清，兴起于及上世纪六七十年代，已被评为地标产品、安徽市场畅销品牌等。

　　三河镇生产米酒的历史甚长。在宋代，三河就盛产一种用糯米酿造的甜酒，叫“金波酒”；清代雍正年间三河米酒已录入县志；初年，三河米酒产业变得兴旺起来；建国后，三河正式成立了国营的“肥西县三河酒厂”。酒厂组织技术力量，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫“巢湖甜酒”。

　　巢湖甜酒，选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成。巢湖甜酒于1981、1983、1985年连续三届获安徽省优质产品称号，并在1986年首届中国黄酒节中荣获金奖，后被国家经委编入《中国土特名产辞典》，使三河的米酒在蜚声在外、畅销全国。

　　三河同乐米酒，全称是合肥三河四子同乐酒业有限公司，前身是国营的肥西县三河酒厂，它是安徽省从事封缸米酒生产和酿造最大的知名民营企业。

　　三河米酒价格不贵，小编去过3趟三河古镇，大街上到处是三河米酒，价格是2斤50元，还有买三送一的活动。淘宝网上500ml的坛装三河红售价是49.50元。当然，在合肥市区购买三河米酒，价格肯定得翻倍。

　　三河米酒，可谓是三河古镇文化的延伸。倘若累了，来一杯三河米酒，酒不醉人人自醉……不过，三河米酒虽好，但也不能贪杯哟！