印尼驻广州领馆在南宁开展印尼美食烹饪培训

　　10月12日至14日，印度尼西亚驻广州总领事馆联合印尼妇女联合会，为广西南宁市当地餐馆乌布餐厅的两名厨师进行了印度尼西亚美食烹饪培训活动。开展这项活动主要是为了通过烹饪风味来推广印度尼西亚。

　　乌布餐厅是来自南宁市的热门餐厅品牌，其名字的灵感来源于餐厅老板在巴厘岛乌布旅行后的经历。南宁市现有3家乌布餐厅，几乎所有的室内设计都以木结构和巴厘岛雕刻为特色。

　　在这次培训活动中，常住广州市的两位印尼籍烹饪女老师教授了5种印尼菜，分别是：巴东牛肉、金巴兰烤鱼、马都拉鸡肉沙嗲、爪哇炒饭和酿豆腐。培训过程中，两位乌布厨师从准备到上菜，全程一丝不苟，同时也没有忘记品尝它们最正宗的味道。此外，餐厅将重复烹饪过程并测试菜肴，然后再将其纳入常规菜单。

　　此次活动不仅介绍烹饪方法和口味，还旨在推广印尼香料，使它们为南宁当地公众所普遍接受。希望这些菜单很快就会在南宁推出。