被王鸥吃上热搜的城市！这座美食之城终于藏不住了

　　在综艺《我家那闺女》中，好不容易回一趟家的鸥姐，和相识了20年的老师及闺蜜一起，在一天之内吃了超多南宁经典美食！

　　而且鸥姐吃东西也太香了，简直是综艺版“舌尖上的南宁”。窝主看过王鸥多次在节目中安利家乡，可以说家乡宣传大使无疑了～

　　相信这些小吃、这些家乡味都刻在了王鸥的血脉里，不管她走到哪里都会记起，不管走到哪里都会心心相念。

　　南宁，并不是一个存在感特别强的省会城市。正如蜂首作者，同时也是南宁本地人的@桃小妖 在游记中所说：

　　这是一座不引人注目的城市，很少有人会专程为旅游而来，大多数人都是把这里作为前往桂林、北海和 东南亚等地的中转站。

　　这里的旅游资源并不丰富，无论自然风光还是历史古迹都不出众，这也不是一座现代化的大都市，可以满足你血拼的。

　　在窝主眼中南宁其实一直被低估了，不说别的，这里的美食就完全值得让人单独来一趟，吃个三天三夜～

　　粉的种类可谓是丰富多样，主料分为扁粉和圆粉。南宁最著名的是老友粉，还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等，每种都自有风格。

　　相传老友粉最初产生于明末清初，始源于一段佳话：友人为其感冒的好友特制一碗热辣酸香的老友面，一碗面吃下去，感冒全好了。

　　老友粉以口味鲜辣、汤料香浓著称，佐料有蒜茸、豆豉、辣椒、酸笋、肉片等，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。

　　所用的米粉均为现榨现做，通过压榨器将发酵好的米浆压成米粉，落入滚烫的锅中，不出3分钟就出锅。

　　用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早巳准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后卷成枕状。

　　面饺吃的是劲道，粉饺吃的是Q弹，老南宁偏爱马蹄或者香菇馅儿的，浇上浓浓的黄皮酱应为人间美味。

　　当王鸥熟练的用牙签戳出一块螺肉，放到嘴里有滋有味地咀嚼起来，节目中的嘉宾都被吸引得口水横流。

　　广西嗜酸，米粉里要加酸笋、酸豆角，吃白粥要配酸菜，就连水果都要腌渍成酸甜口味，也就是“酸嘢”。

　　常见的有酸木瓜、酸李子、酸杨桃、酸芒果、酸桃子、酸沙梨，还有酸萝卜、酸椰菜、酸黄瓜、酸茭头、酸刀豆等等。

　　因气候炎热，南宁先民认为鸭肉清热祛火，而鹅肉性毒，吃了会使患处愈加发炎肿胀，多食上火生疮，因此南宁人自古喜欢吃鸭。

　　南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异。

　　美食街的海鲜可谓大行其道，各种蚝、蟹、鱼、贝类以及海鲜盛宴会让来自内地的人无法抗拒，不仅个头大，还新鲜得很哩。

　　在阴冷的冬季，广西人生活里离不开甘蔗。生食甘蔗，滋润干燥的喉咙，或是煲一锅甘蔗羊肉汤，一家人围炉夜话。

　　作为游客，或许煲一锅汤不现实，但若是蔗熟时节前来，请不要错过路边的甘蔗摊。一杯甘蔗水或是直接咬着吃就足够清甜解渴。

　　似乎每个城市都有一条被外地游客熟知的美食街区。西安有“回民街”， 武汉有“户部巷”， 成都有“锦里”， 而南宁有“中山路”。

　　白天冷清的街道一到傍晚就开始迎来汹涌的人流，不知从哪冒出来的小摊常常把原本就不宽阔的道路挤得水泄不通。

　　从老友粉、卷筒粉、粉饺、酸嘢、凉茶、各式传统甜品等南宁风味小吃，到海鲜、烧烤、东南亚美食等等应有尽有。

　　水街是南宁美食的发源地之一，是很多“老南宁”的挚爱。的确，水街美食比起中山路更受本地人欢迎。

　　尽管也许“落大雨，水浸街，阿妈带我买拖鞋”这首歌谣到八零后便已停止，尽管水街历经了几次拆毁。

　　现在的水街，没有老建筑遍布，也没有高楼林立。以前很多有名的小吃店，都搬进了新建的“老水街·新印象美食城”里。

　　人们来到这里，只为了寻访地道的美食。坐在崭新的店铺里，已没有当年路边小摊的感觉，却也还是能追忆到儿时的美味。

　　南铁的小巷两旁都是路边摊，以烧烤和田螺为主，最有名的就是田螺和烤排骨。好多食客不惜从其他地方赶到南铁，就是为了吃一顿夜宵。