《中国餐饮报告2019》解读 螺蛳粉占据南宁热搜冠军

　　南宁8月17日讯（记者 甘慧琴）8月16日，美团点评《中国餐饮报告2019》南宁站解读会举行。此次解读会通过挖掘并利用第三方平台大数据资源，为商户指明餐饮行业的最新发展趋势，为经营者转型升级和投资兴业提供依据和参考。

　　在解读会上，根据美团点评线上数据显示，在全国范围内，30元及以下的餐饮消费有所下滑，而中高端餐饮需求则呈上扬趋势。用户对于健康食品的要求也直接反应在搜索数据之上。“养生”“轻食”“高蛋白”“纯天然”等关键词搜索量同比增幅均超过100%，其中“高蛋白”搜索量增幅更是高达1486%。对全国人民来说，注重养生，吃得更健康是普遍需求，餐饮消费升级是大趋势。

　　在南宁当地，特色美食也借助互联网的加持，取得了更好的发展。美团大数据显示，在热门餐饮品类中，已经是广西非物质文化遗产的螺蛳粉，也在南宁稳稳占据热搜冠军的位置。而近年来爆火的网红美食小龙虾也是风头正劲，拿下热搜第二。值得一提的是，粥类也挤进热搜前三，在一定程度上反映了南宁地区居民对于健康养生的重视，与全国数据趋势保持一致。

　　随着互联网餐饮用户量的不断增加，用户需求的快速更迭，以及营销方式的不断创新，餐饮业对数据的依赖将日渐加深。未来，餐饮行业需要以用户需求为中心，以大数据分析为基础，依靠科技的力量更好的服务用户，而这也正是美团点评之于餐饮行业的价值所在。