隐匿在南宁的米其林三星法国餐厅主厨

　　米其林兄弟为创造足够的发车理由，创造米其林指南，随后又以“星号”的形式标记《米其林红色指南》中餐厅的优良，“米其林星级餐厅”由此诞生。

　　从此，“米其林”成为各国饕餮食客的珍宝，“米其林”三个字的出现，也总能引出为数不多，但一定誉满全球的食府。

　　一星 ★：“值得一去”，同类饮食风格中的优秀代表；两星 ★★：“值得绕道造访”，代表餐厅十分出色；三星 ★★★：“值得特别安排一趟旅行前去造访”，于餐馆和主厨来说，都是至高无上的荣耀，代表餐厅的出类拔萃。

　　由于米其林三星级严苛的评定标准，米其林三星级餐厅也一直是食客们心中遥远的“味蕾梦幻”。在中国，澳门新葡京酒店的「天巢法国餐厅」便是那个“梦幻”。

　　在澳门新葡京酒店的顶层，以奢华和为名的天巢法国餐厅，优雅华丽，傲视全澳美景，被誉为“全亚洲最顶尖的餐厅之一”，也成为全澳唯一连续六年获米其林三星美誉的高级餐厅。

　　在天巢法国餐厅这家米其林三星，无论是菜式、服务、还是装修，都无不彰显其非同凡响的地位。不管是原料、配方，还是加工、温度、时间、成色、口感，都以最严格的标准层层把关，就连每道菜品所用的餐具，都是配套法国餐具品牌Bernardaud白金餐碟与Christofle银器刀叉，使每一道呈现的菜品，都成为集视觉、感观、味觉、形象与技艺于一体的精致艺术。加之典雅餐桌、餐椅及水晶摆设，一切细节均流露出餐厅对于客人的期待以及对自家出品的信心。

　　看完这些经典菜品，是不是早已垂涎三尺？法国到南宁的距离9200公里，但一位法国三星米其林主厨已隐匿于南宁。他师从法国厨神JolRobuchon多年，一直于天巢法国餐厅担任主厨。从此，广西食客们将拥有自己家门口的米其林。