网友吐槽广西被归为淡辣区太片面 柳州其实也

　　最近，一份名为《中国城市食辣报告》的调查问卷在网上风行，有学者还专门针对饮食中的辛辣口味绘制出了中国“吃辣”地图。这份“草根”式的调查结果引来了不少柳州网友的关注，甚至有网友还针对广西地区的吃辣情况，做出了更专业的分析。

　　5月6日，某知名门户网站贴出了一份名为《中国城市食辣情况》的调查问卷，吸引了全国众多网友参与。就目前网站得到的数据看，截至5月15日晚7时，在“您喜欢吃辣吗？”一题中，超过4成的网友选择了“非常喜欢”，其中广西网友占到了5.7%，排名第三，仅次于北京和广东；而在吃辣频率一题中，6.4%的广西网友选择了“每天都吃”，这一数据在该题里排在第五位。

　　然而，在学者眼里，广西并不是能吃辣的“重口味”地区。西南大学历史地理研究所的蓝勇教授对中国饮食辛辣口味分析后，也绘制出了一份中国“吃辣”地图。

　　地图以辣椒的数量和颜色作标注，四川、湖南、湖北、贵州等地是3个红辣椒的“重辣区”，黄河以北的北京、山东、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等是1红2彩的“微辣区”，山东以南的东南沿海，包括江苏、上海、浙江、福建、广东、广西等地，是2个彩椒的“淡辣区”。也就是说，广西人的饮食口味属于不太能吃辣的“小清新”。

　　不管是网站的调查报告，还是学者的吃辣地图，都引来了不少柳州网友的“吐槽”（网络用语，意为反驳）。

　　网友小祝称，他不是柳州人，但是在柳已经呆了5年。5年里，他对柳州饮食的最大感受就是“辣”。他对柳州螺蛳粉最大的疑惑并不是“为什么没有螺蛳肉”，而是“为什么汤是要加辣椒熬的”。

　　网友“北堂春水”则对广西的吃辣习惯进行了追根溯源及细分。他认为国人吃辣的源头出自贵州，不过由于毗邻辣椒的传入地马六甲海峡及南中国海，广西吃辣的历史并不比云贵川等地短，甚至可以追溯到清朝康雍乾时代。

　　该网友还认为，广西地区吃辣呈“两极分化”。桂柳一带口味接近川湘，而靠近岭南的白话地区口味则与广东相仿。也就是说，桂东南确系淡辣的“小清新”，但桂西北则属重辣的“重口味”。