南宁老城区小巷子里的宝藏牛杂粉店开了二十多年知道的人不多

　　在南宁西乡塘老城区衡阳西路北一巷里，有一家牛杂粉店，虽然看起来破破烂烂的，但每天早上无时无刻不是挤满了吃粉的食客。说实话，如果不是附近的街坊或是老南宁，基本上没有多少人知道这家店。不过看着很不起眼的小破店，却已经开了近二十年，在南宁，开了二十年以上的老店并不是很多，这家店也算是老字号了。

　　店面很小，虽然最近换了新的门头招牌，但环境还是和以前差不多，破旧的桌凳，油腻的厨房，很典型的苍蝇小店。不过对于喜欢嗦粉的食客们来说，味道才是最重要，环境只是其次，南宁好吃的老友粉一般都是在像这样接地气的小店里。

　　除了食材新鲜，这家店的价格也很亲民、公道，老友猪杂、老友牛杂都是九到十元左右，南宁很多店都是要十元以上了。

　　不同于复记的镬气十足、舒记老友的香味浓郁，她家的老友粉自成一派，比较四平八稳，没有那么浓烈的老友味，属于比较清淡版本的老友粉。她家的牛肉都是用柠檬腌过的，味道清新，很鲜嫩。

　　她家调料台里自制的萝卜酸真的很好吃，口感酸甜爽脆，还有自制的柠檬酱也不错，对于比较重口的人，放上一点那简直是再美不过了。