每天都在苦恼早餐吃什么？南宁这些粉就是一个最好的选择呀

　　在南宁，很多老友粉店都是顾客盈门。早上吃上一碗香辣酸爽的老友粉，开启新的一天，老友粉故事的来源，更是为这座城市增添了一抹温情的色彩。

　　为何叫“老友”，有这样一个传说：20世纪30年代，周记茶馆老板听说一位常客偶感风寒，就用蒜末、剁碎的豆豉、辣椒、姜丝爆锅，再加入酸笋丝、牛肉末翻炒，炒得后加入高汤煮面，送给这位老友吃。

　　螺蛳粉可以说是近几年来广西最出圈的美食了，随着袋装螺蛳粉的兴起，不管在遥远的海外还是隔壁的广东，都能吃到广西出厂的螺蛳粉。螺蛳粉的酸臭味是它的特色，很多北方朋友嫌弃它臭，但是在爱吃的人看来，这可超级香。

　　生榨米粉又称生榨粉，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。爱吃生榨米粉的人常说，“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗”。

　　把浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜（有时是酸萝卜）、花生米（或者油炸黄豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒（生蒜米）等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉就做好了。