美食之花精彩绽放 第二十届中国美食节将在南昌举行

　　2019年9月11日第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节新闻发布会在北京举行，中国饭店协会会长韩明、中国饭店协会副会长张景富、中国饭店协会副秘书长金勇等领导出席会议并对美食节做详细介绍，据了解此次盛会由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府联合主办，计划于2019年11月1日~3日在江西南昌举行。

　　本届美食节聚焦“好食材、大美食、新生活”主题，设置主体活动为大美食、好食材、菁竞赛、论发展、惠民生、金鼎奖六大板块内容，以通过成功举办美食节促消费活动带动美食全产业的品质化发展，进而以美食产业带动消费升级并持续拉动居民消费。

　　第二十届中国美食节活动内容设置以贯彻消费新政精神为核心，提升消费质量水平，激发消费潜力为主线，突出新餐饮、品质化、夜经济等内容。

　　同期联合举办第二届赣菜美食文化节由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办，江西省旅游集团、江西文化演艺发展集团、南昌市商务局、南昌市会展博览局、南昌市餐饮（烹饪）行业协会承办，主会场将设在南昌绿地铂瑞酒店，主展馆将设在南昌绿地国际博览中心。餐饮专业主题展览将超过30000 平方米，届时，将有超过20000 多名专业观众莅临、超过5000 名专业采购商到场洽谈、超过200 家媒体的全网推广报道、超过100 个区县市政府主管部门、企业代表到场、超过50 家全球和国内大型食材品牌企业入驻展馆。

　　本届美食节，有丰富多彩的百姓互动嘉年华活动。这些活动主要包括：国际美食展，将邀请国际名厨前来美食节，现场制作最具特色和体现流行趋势的菜肴、小吃；举办国际厨艺大师大讲堂，现场制作演示，观众可现场品尝体验。美食节期间举行的“调和元年”老字号和非遗食品热销会，将邀请全国知名老字号和非遗餐饮食品走进展馆，展示“调和元年”品牌概念店，现场展示和销售洽谈，并邀请部分老字号和非遗美食技艺传承人现场表演制作，面向消费者销售品尝。

　　此外中国美食节将设红色旅游美食展区，届时，将邀请井冈山、瑞金、嘉兴、延安、遵义、西柏坡、金寨等红色城市和老区行业协会代表和品牌饭店餐饮企业，现场呈现红色主题名菜、名点、名小吃、名宴，推动老区美食产品和优质食材出村进城上餐桌工程。用红色美食讲好红色故事，以追忆红色年代的红色记忆，将餐饮业“不忘初心、牢记使命”主题教育落实到具体工作实践。

　　另外为了更好促进餐饮业开展精准扶贫，第二十届中国美食节将设贫困地区特色食材展和采购订货会，希望通过餐饮企业对国家级贫困地区尤其是深度贫困的“三区三州” 特色食材、食品的采购，帮助贫困地区增收，实现精准脱贫。

　　由国家级贫困地区尤其是深度贫困的“三区三州”的有关政府部门集中推荐的贫困地区特色食材、食品和美食产品等可免费参展，活动主办方还将免费邀请名厨大师现场展演产品，中国饭店协会组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场采购对接洽谈，现场签订正式采购合同，助力精准扶贫。