南宁老字号粉店四代传承从一家破旧小店发展到现在分店无数

　　天福香是南宁人都知道的老牌老友粉店了，它和舒记、复记可以说并列为南宁老友粉的三巨头。老南宁都知道，天福香老友粉的总店原本在临胜街，而现在临胜街拆迁了，天福香也搬迁了，南环路上的这家天福香，据说是从中山路临胜街总店搬过来的。

　　许多去过临胜街天福香老总店的人印象深刻：走进弯曲狭窄的街道，穿过尚留青石板铺叠的凹凸小巷，远远就闻到了飘过来的老友香味，只见许多食客坐在店门口的马路上，吃得汗流浃背，路过的电动车、摩托车不禁扬起些灰尘，当有大一点的车经过时，人们还得端起碗起身让道。随着临胜街的拆迁，如今这家老店已经不复存在了，新的总店搬迁到了南环路(第一人民医院急诊大楼对面）。

　　南环路上的这家店门面有两间，所以显得很宽敞，不过环境一般，虽然店招比较醒目，但里面装修有点陈旧，光线也不是很足。

　　店内墙上挂有一张巨大的宣传画，这家店的手艺已经传承了四代人，宣传画里的这个阿姆是第三代掌勺人黎紫珍，天福香就是在她的掌控下从一家破旧的小店发展到现在的分店无数的。

　　要了一份招牌的老友三大脆粉，三两16元，这价格在南宁算超级贵了，不过好在分量还可以，粉和料给的都很足的，虽然花肠、猪肚都不是正宗老友粉该有的配料，但是因为材料新鲜、口感爽脆，吃起来也别有一番风味。在南宁，我只吃过脆珊粉店比这里做得更脆的猪肚和花肠了。

　　虽然分量足，但说实话我觉得粉的味道一般，比较淡，老友味不够足，花肠处理得感觉不是很干净的样子。好多人都说现在天福香的味道和以前已经不一样了，分店太多了，水平不稳定，这家南环路总店相对来说好一点，但是也看煮粉阿姨的心情吧。