定了！第4年！南宁这场轰动全城的年度盛会要来了

　　“可能会迟到，但不会缺席”。今年初春，我们按照惯例策划了一场广西美食文化交流盛会，由于疫情原因，不得不推迟了3个月。现在，我们终于可以赶在春天结束之前和大家见面了！

　　南宁食尚新榜评选已经连续举办4年，由广西日报传媒集团南国早报联合南宁餐饮行业协会共同举办，今年近50个知名或新锐餐饮品牌上榜，包括资深餐饮品牌、高端酒店、知名酒水品牌、文化传媒品牌营销机构的代表人士均会到场，分享他们对于【食物链接一切】的思考，共同探讨餐饮的发展之路。

　　届时，还将现场颁发【含金量】极高的2020年度南宁食尚新榜，2021年，想知道哪里有好吃的、好玩的，关注这份榜单就不会错！

　　2018年，「食尚新榜」与大家首次见面。三年来，累计超过300个品牌及近2000名资深餐饮人士参与，分享经营之道及新鲜的潮流趋势，为其他餐饮人打开了新思路。

　　▊ 将延续前三届的亮点特邀知名餐饮头部品牌创始人，首次本土亮相分享，满满干货经验，迅速打入本地餐饮圈，行业资源整合对接、媒体超强曝光。

　　▉ 更是一场美食与文化的交流，从法国留学归来的经济学博士，带你更深入了解广西的食材与乡村，深挖食物背后的故事。

　　今年我们将主题“玩”大一点，从餐饮本源——食物出发。在这个万物互连的时代，我们发现从古至今，食物可链接一切，食物链接土地、食物链接历史、食物链接文化、食物链接我们……扩展无限可能。

　　为此，今年我们联合南宁知名文化机构403禾集*书巢、广西风土计划，以及南宁餐饮行业协会，共同呈现一场美食文化峰会。

　　“食物链接文化”——书巢将在活动期间以美食文化、生活美学为主题，精选国内外知名作家书籍，在店内醒目位置展示精选书目。

　　食物给予我们生命力，而阅读给了我们无限的创造力。以食物奥秘，生活美学和大家一起探索，我们与有荣焉。

　　▊介绍：著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。讲述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家，作者目光不仅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历；将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。

　　▊介绍：作者是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿。他从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，最后归根结底直抵人心：吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要，人间至味往往酝酿于人与人之间，最好吃的永远是人。

　　2021年餐饮之路未必更好走，突破困境后如何创新发展，把餐饮做得更有文化内涵，南哥这次将邀请“广西风土计划”创始人王昭博士、知名餐饮品牌蛙小侠创始人夏旭、五条友烧烤大趴创始人周华冰等资深专业人士到现场分享他们独特的见解与经验。

　　“法国斯特拉斯堡大学经济学博士”“区域农业发展策划顾问”“曾主持国内外各类区域农业研究及策划”......“广西风土计划”创始人王昭的履历，谁看了不说一句“漂亮”。她不仅在学术上有一定的研究成果，还在农业、葡萄酒业等领域有着多年的运营和管理经验。

　　为了见证食材最本真的模样，深入挖掘食物与文化背后的故事，她用脚步丈量广西的多个乡村，近距离接触新鲜的食材，理解饮食背后的风土故事。

　　王昭深深感慨：“风土”是法国人在几百年前提出的，并一直沿用这个概念成功向全世界销售地域性农产品和葡萄酒。广西在地理条件的基础上形成的地区性自然、人文和物产差异，比欧洲人描绘的风土图景更立体、更生动。将地区自然条件和人文环境紧密结合的新风土概念，是深入理解广西地区和物产的最佳框架，更能帮助广西更精准、更高效地输出自己的差异性物产和文化。

　　为此，王昭和广西当地的朋友成立了风土团队，创建了“广西风土计划”。今年年初，王昭和她的风土团队又一次来到广西，并和百色市凌云县有关单位开始共同梳理凌云县农业及农产品，一方面引入国际及国内资源和新供应链解决方案，另一方面用风土概念重新塑造凌云故事，试图为凌云农业产业和当地农民寻找一条更好的方式和出路。

　　这次峰会上，王昭将与大家一起分享这些经历与心得，揭示食物链接土地，餐饮行业如何响应国家号召，为乡村振兴贡献一份力量。

　　“广西骄傲”蛙小侠，以原创功夫主题餐厅为市场切入点，呈现给消费者的不单是餐饮品牌，更是积极打造独具特色的文化IP品牌。短短四年时间，版图迅速扩张，分别在北京、深圳、上海、广东、广西等省份的50多个城市开出180+门店，并定下战略目标，在三年内突破门店500家。

　　在创始人夏旭眼中，Z世代，就是1995~2009年出生这一代，是未来五到十年消费的主力人群。如何抓住这批新生代顾客，持续创新，将品牌做大做强，来听听他怎么说。

　　“南宁新晋夜生活潮流地”——五条友烧烤大趴，南宁几乎每个城区都有它的身影，烧烤、精酿、创意菜...年轻人喜爱的美食，这里统统都有。如何于2年内在南宁、柳州等夜生活丰富的城市开了5家门店，除了潜心研发烧烤，他还做了哪些？来现场，你就会知道。

　　25年来，南国早报始终紧跟时代、贴近民生、呈现，迅速成长为广西发行量最大、广告份额最大、影响力最大的主流都市媒体，跻身全国20强都市类报纸行列。

　　2020年，南国早报创新传播形态，策划了一批批融媒体精品，尤其是将新媒体AR与报纸结合，在广西率先打造出穿着“传统外衣”的融媒体产品——AR报纸一米长卷。在本次2020食尚新榜·食尚巅峰盛典现场，南国早报主播天团的小姐姐们将进行长卷展示。

　　斯洛文尼亚，一个神秘、低调又浪漫的国度，美酒美食能够满足你对美好的所有幻想。斯洛文尼亚葡萄酒，酿葡萄酒的历史超过2400年，每年仅有约6%的葡萄酒出口到世界各地，进入到中国市场的斯洛文尼亚酒都是非常精品的酒庄产品，可以说是各有特色的酿酒师的个人作品，识别性很强。

　　“南宁新晋人气酒店”——沃笙酒店，集美食、美景、休闲、娱乐于一体的五星级标准奢华酒店。337间豪华客房全部在25层高楼之上，全景落地窗，尽览城市美景。配套海鲜餐厅、咖啡、运动会馆、天际酒吧、游泳池、SPA、茶室、KTV、棋牌室、儿童乐园......能在里面玩一整天，堪比度假般惬意。你想免费拥有吗？来食尚新榜现场，就有机会获得哦~