南宁9年老店富贵升级，打开文章收获免单攻略！

南宁9年老店富贵升级，打开文章收获免单攻略！电视剧老酒馆剧情介绍 文末有福利 ║║║ 小桂林·桂气广西菜 九年老店改头换面富贵升级 将“桂花” 运用到一道道经典广西菜里 让品尝过的食客都能感受到 蕴藏其中的家乡味道 ■■■■ PART 01. 桂气招牌

文末有福利

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小桂林·桂气广西菜

九年老店改头换面富贵升级

将“桂花”

运用到一道道经典广西菜里

让品尝过的食客都能感受到

蕴藏其中的家乡味道

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PART 01.

桂气招牌

▎桂花脆皮鸭 ▎

进店必点的桂花脆皮鸭，被钦点为小桂林的招牌菜，许多食客进店就是冲着它来的。能够受到如此偏爱，靠的当然是它自身的实力！

打开上层木盒，外皮焦黄酥脆的脆皮鸭展现在食客眼前，脆皮鸭上洒落着些许桂花，又让这道菜更具观赏性，可以说是色香味一应俱全。

选用60天的漓江小谷鸭，在漓江山水的孕育下鸭肉紧实多汁。再经过18小时的桂花腌制入味，让这道菜别具风味。

上层的摆盘同样精巧细致，一边是有着淡淡酒香，酸甜解腻的桂气琼浆玉露，另一边是两种加入了桂花，味道不同的酱料，脆口的腌包菜是点睛之笔，同样是加入桂花腌制，口味清新微甜。

烤制后的鸭皮薄脆油香，蘸取特制酱料，两种酱料有着不同风味，桂花酱甜香有风韵，酸梅酱酸甜开胃一口下去好吃到犯规。

▎桂林恭城油茶 ▎

扬名在外的恭城油茶，据说有着“中国咖啡”的称号，是恭城人款待客人的高级茶品，其源可溯至北宋，拥有着浓厚的历史背景。

在店内我们可以看到一整套油茶工艺，现点现打。阿姆动作十分熟练，用传统的方式制作油茶，只为让到店的食客品尝到地道的恭城美味！

油茶味苦涩含甘生津，伴着生姜大蒜的爽辣，可以根据自己的喜好加入油茶配料，炒米、脆果、花生等拌好，满满一大碗下肚提神醒胃，积攒了许久的湿寒在这唇齿间被一扫而光。

▎猫儿山泉水鸡 ▎

不管是逢年过节还是平日聚会，广西人的餐桌上都少不了一只鸡。在寒冷的冬日，这样一锅泉水鸡汤是对打工人zui好的慰藉。

小桂林深知想要汤好喝，水的选择至关重要，所以店家特地选用了来自猫儿山，水体纯净甘甜的高山泉水。

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待鸡汤煮沸，先乘上一碗热气腾腾的鲜鸡汤。葱姜很好去除鸡肉的腥味，加入少许盐，不需要其他调料，汤清味鲜一口入魂，山泉水的优质得到充分体现。

同样是来自猫儿山，生长在漓江边的走地鸡，肉质紧实嫩滑，鸡皮的油脂恰到好处，每一口肉都让人回味无穷。因为食材的珍贵，这道菜每日限量供应，先到先得哦！

▎百香果烤鲍鱼 ▎

珍贵的鲍鱼搭配广西特色百香果，小桂林在传承经典的同时，更不忘创新，让两种味道口感各异的食材，碰撞出不一样的火花！

酸酸甜甜的百香果酱和鲍鱼一起烤制，保留了鲍鱼独有的深海鲜味，搭配百香果浓郁的果香，一口一只爽脆Q弹。

▎冰草水果沙拉球 ▎

造型可爱独特的冰草水果沙拉球，一下子打破了人们对沙拉的刻板印象，沙拉也可以一口一个拿着吃！

这道非常清爽有趣的开胃前菜，当宝盒开启，一个个薄脆外壳内涵玄机，藏着芒果、火龙果、奇异果三种水果，真实水果吃得到，一口下去果味炸裂，惊喜连连。

▎桂花百合 ▎

只看颜值就让人无法拒绝的鲜花佳肴，一碗开胃的甜口凉菜，同时拥有了茉莉、桂花、百合三种花香，三种花香不争不抢，自然融合，让人回味不穷。

百合入口是清脆，慢慢咀嚼后变得绵密。甜蜜的桂花酱和淡抹的茉莉花香萦绕唇齿间，一口吃下满口花香~

▎桂气琼浆玉露 ▎

低度桂气琼浆玉露米酒，加入大片新鲜柠檬，冰镇过后，口感清冽酒气甚微清爽解腻，浅饮小酌微风过处有陈香。

让不常饮酒的人也可以放胆小酌几杯，度数不高，却完全不影响酒味的香浓，越品风味越足~

PART 02.

广西情怀

▎阳朔啤酒鱼 ▎

来桂林不到阳朔等于白来，到阳朔没吃上啤酒鱼，也等于白来。和阳朔山水齐名的阳朔啤酒鱼江湖地位不可撼动。

鲜椒小番茄焖煮出汁，加入啤酒提鲜，新鲜现杀的剑骨鱼肉厚刺少，鱼肉香煎过后，外焦里嫩更加吸汁入味，是河鲜爱好者的心头爱。

PART 03.

传家小吃

▎瑶家大聚会 ▎

这五道农家手工小吃，对很多广西人来说，这些都是从小吃到大的经典美味。小桂林将经典整合，不管你来自广西哪里，总能找到属于你的家乡味道。

PART 04.

桂气甜品

▎桂花冰粉 ▎

儿时街头巷尾随处可以买到的桂花冰粉，加入花生粒、山楂、葡萄干，味道酸甜还带着桂花芳香，饭后来上一碗，清爽解腻，沁人心脾。

PART 05.

“桂”气的环境

全新的用餐环境，桂花与民族元素，不止是融入到菜里，更是将它们作为设计元素，融入到店里的每一个角落。

木质的桌椅淳朴又不失质感，沙发抱枕上的壮锦元素随处可见。“桂”不但象征广西，在老板眼中同样象征着“富贵”，他们希望食客能从食物中接收到这份祝福。

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活动时间

1月12日-1月20号

活动一

会员充值金额达到当餐的 3倍

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活动二

开业期间当餐消费满200元

即可获得一次红包树抽奖机会

活动三

点单招牌菜——桂气三宝

即可获赠小桂林开业活动纪念布袋一个

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■ 寻味地址 ■

店名：小桂林·桂气广西菜

地址：南宁市青秀区星湖影城一楼（古城路2−8号）

营业时间：上午10：00−22：00

责编 | 丸子&耀丹

图片 | Juan_

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