复工复产·我接力 | 25年粽叶飘香南宁人的老味道

复工复产·我接力 | 25年粽叶飘香南宁人的老味道好歌在线听 因为今年有闰四月 所以今年端午节“迟到”了一个月 但是端午节的习俗不会“迟到” 今天 帮女郎就 带大家 去试吃这家25年的老牌肉粽 提前感受端午节的氛围 还有十天端午节就到了，

因为今年有闰四月

所以今年端午节“迟到”了一个月

但是端午节的习俗不会“迟到”

今天 帮女郎就 带大家

去试吃这家25年的老牌肉粽

提前感受端午节的氛围

还有十天端午节就到了，各种各样的粽子也进入的销售的旺季，这个开在村门口的扶贫车间，一百多个村民一天就能生产近10万个粽子，销往南宁乃至全国各地。然而，谁曾想到，这个厂房的创始人梁之勇，25年前还只是在南宁白苍岭市场，推着小车卖粽子的一个小伙子。

梁之勇告诉帮女郎，南宁人一年四季都喜欢吃粽子，街坊们吃粽子更是一种习惯。瞅准了这个老南宁人的习惯之后，梁之勇在他博白老家的口味上进行了改良，渐渐摸索出了南宁人喜欢的粽子口味。很快，梁之勇的推车粽子在市场内很受欢迎，也积累了很多熟客。生意也做得越来越大。

多年前梁之勇和家人一起创办了广西黄家香食品有限公司，并把厂房开在了鲁班路专门销售粽子。但是凭借着好手艺，销量依然供不应求。于是，他决定扩大产能，并把目标放在了明阳工业园区，因为这里距离周边的村屯特别近。 农民家庭出身的梁之勇希望，把厂房设在村门口，既能能方便附近的村民干活，又能解决村民们的就业难题，从而带动更多的村民增收。

五年来，梁之勇的厂房先后招收了附近村里的400多村民在厂里就业。每到端午、中秋、春节，厂里就会大量招工，而这个时候周边的村民就提前来报名。帮女郎了解到，熟练一些的村民每天能包近千个粽子，手慢的一天也能产出600多个，一个月收入高达五六千元。

梁之勇告诉帮女郎，现在市面上有很多网红粽子，但南宁人对传统猪肉绿豆、灰水凉粽还是情有独钟。在此基础上，他们研究出的蛋黄肉粽、板栗绿豆肉粽、黑米板栗绿豆肉粽等口味也倍受青睐。

糯米经过秘制的配方，在泡发的时候调入了味道，所以梁之勇做出来的粽子除了有糯米的香味之外，还有一股独特的味道。肉馅选用上等的五花肉、板栗、蛋黄，包裹在粽叶和糯米中，经过3小时的高温烹煮，才成就了南宁人喜爱了25年的传统口味。

复工复产·我接力

受到疫情的影响，今年粽子订单骤减，为了解决村民的就业难题，也为了让更多人品尝到村民们制作出来的传统肉粽，端午来临之际，梁之勇特别推出了 “粽情粽意”礼盒装，原价每盒59.9元，现价每盒粽子39.9元，包邮到家。其中有 4个灰水凉粽、2个蛋黄肉粽、2个板栗绿豆肉粽、2个黑米板栗绿豆肉粽。

灰水凉粽：4个×100克

蛋黄肉粽：2个×150克

板栗绿豆肉粽：2个×150克

黑米板栗绿豆肉粽：2个×150克

想品尝南宁老味道的市民们

让我们一起携手助力复工复产

为更多的村民解决就业难题

兰竺

金牌帮女郎