杭州美食推介活动走进南宁 在邕城邂逅杭帮菜南宁市美食推荐

广西新闻网南宁6月8日讯（记者韦力萍蒋晓伶）享受杭州美食，颇有些诗情画意的感觉。杭州人把杭帮菜做出了浪漫情调，舌尖上是杭州味道。6月7日，由杭州市人民主办，杭州市商务委员会承办，杭州市餐饮企业组团参与的“杭帮美食百越飘香”推介活动在南宁举行。以杭帮菜大师叶杭胜、王政宏为首的杭州知名餐饮企业主厨们，选取了杭州地方名宴的精华菜肴，为广西的食客们呈现了一场色、香、味、形、器、质皆有特色的杭帮菜盛宴。

西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡焖肉除了这些原滋原味的经典杭帮名菜，还有千岛湖鱼头等许多充满创意“杭州味道”集体亮相。杭帮菜选料考究、制作精细、口味咸鲜、轻油腻，注重原汁原味。杭州雷迪森铂丽大饭店厨师团队带来的展台上，一派西子风韵。只见红荷碧莲间盛放着特色菜肴，处处摆切到位，几乎每一道菜都是一件艺术品。来自杭州千岛湖鱼味馆的乡土宴将一条鱼的餐饮文化挖掘到了极致，鱼头、鱼身、鱼鳃、鱼肠、鱼泡、鱼鳞均制成了一道道美味佳肴。而在杭帮菜博物馆展台上，一道道栩栩如生的菜模堪称精致的艺术品，引来了现场食客们的一片赞美之声。

精美的杭帮菜让宾客们纷纷驻足拍照。广西新闻网记者蒋晓伶摄

杭州千岛湖全鱼宴。广西新闻网记者蒋晓伶摄