30秒看广西|一碗螺蛳粉让世界“真香”
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螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃,由当地软韧爽口的米粉,配以酸笋、花生、油炸腐竹等近10种配料,加上猪骨和螺蛳熬制成的汤,调和而成。一碗螺蛳粉的灵魂就是“酸笋”,螺蛳粉中的臭味也来自酸笋。
袋装螺蛳粉是柳州市以工业化理念推广的传统特色产品。去年柳州螺蛳粉销售收入近110亿元,配套及衍生产品销售收入超130亿元,成为“双百亿”产业,创造了25万个从业和就业岗位。预计今年一季度袋装柳州螺蛳粉销售收入超45亿元,产品远销海外20多个国家和地区。据电商平台“年货节”销售数据显示,与2020年相比,今年柳州螺蛳粉的成交额增长了1500%。
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- 标签:广西特产螺蛳粉
- 编辑:小东
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