友仔友女们,川渝的烤苕皮安排上 | 吃香喝辣
一口之缘苕皮豆干
4.1
地址:建政路(十四中旁)
听说经典的川渝美食 ——烤苕皮,开到南宁了?美食007立马向它飞奔过去~
建政路怎么说也算是南宁的一条美食街,在这里开店,应该还蛮难找的,毕竟这一条路上还是很多都是小吃点。但到了才发现,完全不用顾虑这个问题,你只要看什么地方人多过去就对了
美食007深刻体会到等待的煎熬,一份苕皮足足等来半个小时,才能够吃到~
店面很小,左边是收银台,右边就是一个开放式的烧烤台,你可以亲自看到小姐姐小哥哥们烤苕皮的整个过程,添加什么馅儿料也能够看得一清二楚。
他们家主要就两种小吃,一个是苕皮裹的各种肉类,另外一个就是豆干了。
先说说苕皮吧~苕皮是采用优质红薯淀粉和木薯淀粉,为这个原料,越Q弹的说明这个红薯淀粉越多
【 苕皮裹鸡脚】
如果你喜欢吃烧烤你绝对喜欢吃这个,应该没有人拒绝烧烤吧。裹的是鸡爪无骨鸡脚,有点酸的味道,酸酸辣辣的。
鸡脚的劲道与苕皮豆干的软糯相互碰撞,一口咬下去,在牙齿的咀嚼作用之下,每一口都久久不能忘怀!外脆里糯,有种在吃QQ糖的感觉~
【苕皮裹肥肠】
肥肠的味道在苕皮的裹挟下,加上萝卜丁、葱花、折耳根各种配菜,在高温的作用下,它们一起迸发出更不同的味道。
小哥哥还是很贴心的,会问你要不要加折耳根,根据你的喜好做独一无二的苕皮哦~苕皮真的绝绝子,不管裹着什么肉,味道都超级好吃!
【豆干裹牛肉】
豆干因为比较容易考干,刷的那个酱汁过多,导致豆干过于咸,里面的馅料也没有办法和豆干融合在一起,吃起来, 牛肉是牛肉,豆干是豆干,没有过多的惊喜~
豆干我更喜欢苕皮味的,口感会更丰富一些~
这家小吃店的烤苕皮,真心推荐大家来尝试,但要提醒各位,他们家下午五点才开始营业哦,排队也稍微有点儿久,但这个烤苕皮值得吗等待~
美食007小雅
编辑整理 |晓旭
校对 |气球
一审 | 庆遒
二审 | 文杰
三审 | 阿燕
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- 编辑:小东
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