晚上睡前蒸一锅,起床早饭就有了!味道鲜香口感软糯,好吃又省事
说到早餐,现在大多数人几乎都是每天买外边的吃,都会觉得自己在家做的话太过于麻烦了,还是花钱买外边的比较省事,确实,直接买外边的早餐能省掉不少时间,如果自己动手做的话,就得提前早起,真是又费时又麻烦,但是阳仔认为,自家做的早餐吃得跟更放心,卫生又营养,比外面的要好太多。
今天阳仔特地给大家带来一道简单易上手的早餐,一点儿也不会耽搁你睡懒觉的时间,只要提前一晚上蒸一锅,第二天早上起来热一下就行,这款早餐就是“ 糯米蛋”,鲜香软糯的口感,看起来还很好玩的样子,家有孩子的,保证他们会喜欢上吃这玩意,营养又健康,孩子爱吃,妈妈放心。
【糯米蛋】
食材:咸鸭蛋、干香菇、五花肉、腊肠、豌豆粒、糯米
配料:生抽、老抽、料酒、食盐、蚝油、白糖、食用油
【制作过程】
第一步:五花肉洗净切成小丁装入碗中,接着往里加入料酒、生抽、老抽和蚝油,拌匀后端进冰箱腌制3小时;糯米也要提前3小时浸泡好。
第二步:将咸鸭蛋的表面冲洗干净,接着在蛋的尖头敲出小孔,随后将里面的蛋白倒入到碗中,就留下蛋黄便可。
第三步:准备好一个大盆,放入切好的香菇、腊肠、豌豆粒和腌制好的五花肉丁,再将控干水分的糯米倒进去,然后加入适量的生抽、老抽、白糖和蚝油,拌匀。
第四步:将刚才搅好的馅料,一点点的嵌入咸蛋中,接着再裹上一层锡纸,防止漏米,然后找来一个高压锅,往里添水,加上蒸架,最后将包好的咸蛋都放到蒸架上去,加上盖子,将其压熟便可关火,等到第二天早上起来,把蛋加热一下剥去外壳就能享受美味啦!
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- 编辑:小东
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