寻江湖美味 做无敌食神品情调餐饮 过精致生活

　　国庆长假，如果你选择留守邕城，那么让你的味蕾在美食里驰骋吧。江湖美味、情调餐饮、豪华大餐，什么样的心情和胃口都能找到相应的寄托。我们生活的城市南宁，有许多可取的元素，从这一刻开始，停下手中的活，迈出办公室或家门，走进一间心仪的饭馆或是一间别致的酒庄等，不为别的，只为能静静享受生活的闲情逸致，用十二分精力善待自己。

　　对于美食，只要会吃，懂得吃，就能有益于身心健康；如果说，经典的音乐能让心灵陶醉，那么，健康的美食则可让身体达到养生的目的。

　　当然，这里所说的吃，可不是随便吃，要吃得精细些，吃健康的食物，那么，在南宁餐饮行业中，哪些酒楼能吃到这样的美食呢？记者走访时发现，找到这样的美食并不难，南宁有不少经营山珍美味的野生菌酒楼，正如大理白族村的宣传语说的那样“一碗菌汤鲜上天”，当然，野生菌也有“男士加油站，女士美容院”之美称。酒楼经营的野生菌品种不在少数，有数十种之多。

　　当然，要享受美食的养生之益处，除了原汁原味的山野美味野生菌外，野菜、筒骨汤也是一种很好的养生美食。

　　记者了解到，相比而言，专营野菜的酒楼数量较少，但在大多数酒楼里都能零星见到野菜的身影，如一点红、白花菜等。当然了，要想品味到各种野菜的美味，去专营的餐饮店自然是最理想的选择，在这些酒楼中，有数十种野菜品种供选择和消费，可以来上一桌野菜宴。除了品种丰富外，野菜的吃法也是多种多样的，可满足不同的口味需求，当然，最主要的是，虽然野菜做法不同但都以健康为主，以减少油腻的口感。

　　近来，筒骨汤在餐饮行业中一直保持着旺盛的势头，南宁主要街道有不少专营筒骨汤的酒楼，规模有大有小，因此，在市区内品尝筒骨汤的目的并不难达到。

　　“葡萄美酒夜光杯”这一诗句所描绘的浪漫意境，在闲暇之时体会会更深刻和透彻，而即将到来的“十一”长假为追求生活浪漫的市民创造了时间条件。

　　目前，南宁市已进驻有各式酒庄或酒窖，分部在城市的主要道路上，既有进口的也有国产的，其中规模较大的有10多家之多。记者走访时注意到，南宁的酒窖或酒庄各有特色，有欧亚乡村风格的，有时尚典雅型的，也有古朴型的。

　　记者了解到，各式进口葡萄酒酒窖或酒庄酒款多样，包含法国、葡萄牙、意大利、美国等新旧世界葡萄酒国家。每个国家的葡萄酒酒款不仅丰富而且口味不一，既有适合男士口味的也有适合女士口味的，不用担心因口味需求差异而影响休闲乐趣。

　　提起进口葡萄酒，许多人都会把它与高价联系在一起。其实，把所有进口葡萄酒都看成是高价的有些偏颇，记者调查了解到，知名酒庄的进口葡萄酒市场零售价的确不菲，有数千元至数万元一瓶的，但也有适合工薪阶层的酒，价位在几十元至百来元之间。因此，掏百来元就可在酒窖或酒庄里品尝到口味纯正的进口葡萄酒，轻松优雅地度过浪漫的一天。

　　包容是南宁餐饮行业一大特色，以精致著称的料理来到南宁会有一番开花结果之地。9月28日，为了探访料理店的分布，记者走访了南宁一些路段。来到古城路时，眼前所见令吃一惊，这条路上曾经只有中式餐厅，如今却新增了3家大小不一的日本料理餐厅。而与古城路相连的东葛路上，也成为料理的落地生根之地，不久前，新开了三四家日本料理餐厅。在长湖路、茶花园路、金洲路等路段上也开设了不少日本料理餐厅和韩国料理餐厅。所以，要想吃料理基本就像吃川菜一样方便。

　　当然，除了料理餐厅多外，最让食客大饱口福还在于其价格实惠，为了抢占市场，各料理店展开了不同幅度的让利，如吃100元送50元消费券，寿司58折优惠，国庆期间，这些让利活动仍然要照常开展。此时，吃料理自然是再实惠不过了。