美味中国：南宁现在最受欢迎的8大美食有你喜欢的吗

　　老南宁人颇为喜爱的一道菜。柠檬鸭分为白切和爆炒，其中爆炒深受食客欢迎；制作时加入酸嘢、酸荞头、腌制的酸柠檬等，独特的配料使鸭肉口感酸辣，鲜香可口。

　　南宁有名的市井小吃。将牛内脏与萝卜、腐竹等一起煮熟，再烫份粉和青菜，配以卤汁上碗即可。制成后的牛杂味道醇厚，口感香滑绵软。

　　螺蛳鸭脚煲是南宁本地居民喜爱的家常菜肴。选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等食材一起煲煮而成，酸辣过瘾，非常开胃。

　　粉饺是南宁的传统特色小吃之一。将糯米粉蒸熟作为饺皮，然后包上肉馅蒸熟，再配上蘸酱、醋等调料食用，馅心除猪肉碎外，还有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。

　　老友粉是当地特色美食的代表之一，拥有百年历史。采用精制的面条加爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末等配料煮成，酸辣咸香的口感令人开胃驱寒。

　　壮族特色传统小吃，南宁产的糍粑口味丰富，有甜、咸、蒸、炸。糯米用水泡一天沥干水分蒸熟，放在石臼里用木槌等工具砸至胶状便可食用。制成的糍粑鲜香软糯，口感绵密，也可晾干后食用时再加以烹饪。

　　云吞又叫馄饨，大小刚好一口可以吞下，因皮薄馅足深受食客喜爱。云吞内陷丰富，有虾仁馅、猪肉馅等，出锅的云吞配以高汤，撒上调料、葱花，鲜香可口。

　　粥是当地人喜爱的早餐之一。粥的种类繁多，有瘦肉粥、猪肉粥等，不同种类的粥味道也是各有千秋，其特点香热鲜美，既有助消化又暖胃。返回搜狐，查看更多