广西味道:百年老友粉千年生榨粉足以撑起南宁的味道
广西邕宁,很多新南宁人对于邕宁的认识,大概只有那一碗酸酸馊馊的生榨米粉,前面还要冠以“蒲庙”二字。
在他们心里,邕宁不就是南宁的下辖的一个区吗?确实,邕宁现在是南宁的一个区,很多人对于“邕宁县”已经显得陌生,更觉得久远,远到都不认识它了。
如今经常有很多人驱车前往邕宁,其实就是为了吃那碗生榨米粉,因为那里是生榨米粉的发源之地,他们觉得不到蒲庙,吃的生榨米粉都不是正宗和地道的。不吃那里的生榨米粉,不足以解馋。
很多人开车沿着五象大道过八尺江入邕宁蒲庙,都会有一种时光倒流的错觉。一边的五象新区高楼林立,时尚摩登,霓虹闪烁;而另一边的蒲庙仿佛还停留在上世纪的的十年代。
那种视觉冲击很大,同时那种和温馨之感也会油然而生,让很多人感觉回到了那梦里都回不去的时光。当然了,这对于很多新南宁人来说,这样的情怀是体会不到的。
蒲庙的街边粉店,没有说哪家是装潢考究,基本都显露出岁月沉淀的痕迹,它们最为吸引人的是在南宁都很少能闻到的那股酸酸馊馊的味道。
很多人会说,老友粉代表的是南宁城百年的味道,按照威记说,生榨米粉承载的才是千年邕宁的味道!相同的是,它们是美食的味道,更是城市的味道,少了它们,这座城市就少了一丝韵味,剩下的不过是钢铁水泥森林散发出来的那种冰冷而已。
如今生榨米粉也像邕宁区一样,坚守在偌大南宁城的一角,不张扬不显山露水,看似被人遗忘,但其实,它们都在人们的心里。
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- 编辑:小东
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