这种“臭味”美食居然是广西人的最爱！外地人：还是改良后的好吃

　　我们每一次去到外面游玩的时候最喜欢做的事情出了玩一玩当地非常有名的名胜景点以外，还非常的喜欢吃一些当地比较有特色的美食小吃，我们出去玩主要的目的还是去吃去玩，去感受一下当地的人文风情民俗什么的，当然了哪些吃货们就会将吃摆在第一位的。

　　在广西有着这样的一种当地非常具有特色的美食，这种美食只要是广西人就都是会认识它的，不仅认识它还非常的喜欢吃它呢，我记得曾经有一位广西人说：只要是一个广西人每一天都是必须来一碗的，这种在当地有非常多的人喜欢的美食就是螺蛳粉了。

　　很多的人听到这个名字都说认识它，但是我们在别的地方吃到的很多螺蛳粉并不是正宗的螺蛳粉，大多数都是为了能够迎合当地人的口味而做出了一定的改变的，所以我们吃的那些都并不是正宗的螺蛳粉，正宗的螺蛳粉吃其起来都是会有一股味道的皮。

　　正是有这样的一股味道所以才被称为是正宗的螺蛳粉，但是这样的一个味道除了广西人以外都是很少有人能够接受它的，这个味道闻着有点酸臭酸臭的，但 螺蛳粉吃的就是这样的一个味道，就像爱吃榴莲的人一样虽然闻上去非常的臭但是吃着却是非常的香的。

　　螺蛳粉里面的酸主要是来自于它里面的酸笋，里面的酸笋都是有经过腌制的所以吃起来的味道会有一些酸臭酸臭的，爱吃它的人就会认为这样的味道是一种香味，不喜欢吃它的人就会认为它就是非常的臭不想要去吃它，在外地的那些螺蛳粉正是因为改掉了这个味道才会被人们所接受的。