南宁市饮食文化十分丰富主打美食旅游品牌这些美食可不容错过

　　”系列美食品牌，凸显本土味和国际范，积极培育本土餐饮企业品牌，打造一批南宁旅游餐饮品牌企业。当前，积极打造具有

　　2013年以来，南宁市以让老街区焕发新光彩为契机，坚持“科学定位、强化特色”原则，充分考虑了建筑情况、交通现状、活力分布情况等，充分发挥人口集聚优势，全力打造特色旅游餐饮。

　　对“三街两巷”“中山路美食街”“建政路美食街”等重要步行休闲美食街区进行升级改造，新培育了“东南亚美食街”等美食街及美食旅游路线，对主要的美食街区突出健康食养、时尚休闲、夜间休闲、壮乡风情、国内名吃、东南亚特色等不同特色融合的特点，满足了市民、游客不同的需求。

　　探鱼、岩食石烹主题餐厅、甘家界柠檬鸭、桂小厨、海鲜君、南宁肥仔饭店、明园新都大酒店、荔园山庄、南宁饭店、诚如金餐厅、以胡桃里音乐酒馆为代表的音乐餐厅、以亚洲土地为代表的东南亚特色餐厅、以瑶王府为代表的民族特色餐厅、以及一些老字号粉店、粥店等。

　　南宁菜系融合了粤菜、川菜、湘菜、桂林菜、越南菜等各式各样的民族菜，饮食文化十分丰富，其食具、食器、食材、食礼及烹饪方式等都具有浓郁的壮乡特色和带风情，人们在烹饪之中讲究食材之间相互成全，善于保持食物的营养价值和原汁原味。

　　（3）传统南宁菜：马山鱼羊宴、“南宁三鸡”（邕城醉子鸡、串烧金钱鸡、挂炉脆皮鸡）、“南宁三鸭”（邕城醉鸭、白切柠檬鸭、南宁烧鸭）、“南宁三鱼”（鱼扣、鱼角、五柳鱼）、香煎蛋饺、菠萝焖排骨、白菜炒粉利、梅菜扣肉、香芋扣肉、冰梅脆皮扣、五花腊肉、糯米血肠、卤猪蹄、鱼生、横县茶、各类奶茶、水果茶等。

　　鸡胆酒、鸡杂酒、猪肝酒、糯米酒、芋头西米露、玉米糖水、绿豆海带、凉粉等、脚粉、鸡汤粉、豆蓉糯饭、煎饺、煎包、五色糯米饭、黑米粽、油炸粽、凉粽、猪肉绿豆粽、蕉叶糍、艾叶糍、糯米水圆其他：瓦煲饭、八宝饭、粥品、酸嘢、炒田螺等。

　　（4）改良、创新菜系：八宝醉全鸭、甜酒醉罗非、泰皇焗桂花鱼、罗汉醉方肉、金丝沙律虾、奇味过桥骨等。

　　（6）米粉类：老友粉、老友伊面、老友粉利、老友炒粉(面)、粉虫、八仙粉、八珍伊面、卷简粉、宾阳酸粉、生榨米粉、干捞粉、粉虫、粉饺、牛杂粉、五香猪。

　　（7）各式炖汤：如壮医药膳“芥菜葛粉汤”、“罗芙木蚬肉汤”、“花生壳冰糖饮”、“猴巴鸡肝汤”、“铜石龙子汤”、羹鱼、乌鸡板栗汤、老鸭汤等。

　　（9）“抖音网红”食品：如雪花酥、脏脏包、爆浆芝士蛋糕、欧包、火鸡泡面、冰淇淋火锅、小龙虾等。

　　乘车前往国家5A级旅游风景区——青秀山风景区，景区很大，全程游山会比较累，建议可以坐电瓶车上山，然后再步行下山，电瓶车价格不贵，单程5元，站点如下：西门-东盟友谊园站-学生军纪念碑站-状元泉文化园站-千年苏铁园站-步云门站-环山秀坪站-中泰友谊园站-箫台站-桃花岛站-观音禅寺站-相思湖站-三宝沉香路口站-陆地拓展竞技乐园站。

　　游览千年苏铁园、雨林大观、兰园、壮锦广场、青秀山友谊长廊、东盟友谊园；具有历史文化的状元泉、董泉、明代风格的龙象塔以及具有鲜明带风光特色的棕榈园、芳香色艳的香花园、桃花岛等知名景点。

　　等这些景点的观光结束后，乘车前往国家4A级旅游景区、国家一级博物馆——广西民族博物馆，参观迄今广西展示面积大、设施较为齐备的民族文化专题博物馆——广西民族博物馆。参观民族博物馆的“镇馆之宝”——101号云雷纹大鼓，是世界很大的铜鼓，被誉为“铜鼓王”。

　　乘车赴始建于宋代，繁荣于明末清初的千年古镇——扬美古镇。游览扬美最著名的古八景：龙潭汐影、雷峰积翠、剑插清泉、亭对江流、金滩月夜、青坡怀古、阁望云霞、滩松相呼。当然，别忘记在旅游的过程中，品尝南宁市独有的美食。

　　南宁青秀山、南宁大明山、南宁杨美古镇、南宁市八桂田园、龙虎山自然保护区、南宁人民公园、南宁南湖公园、南宁大王滩、武鸣伊岭岩

　　结语：随美食旅游作为一种新型的旅游产业，具有经济性文化性、休闲娱乐性等多种特性，夜间经济背景下，美食旅游对文化的认同是多种业态融合的焦点。长期以来，以壮族为主的多个少数民族杂居共处，为各民族交往交流交融提供了基础和场域，也形成了南宁文化的多重性和复杂性，美食文化也是如此。此外，由于地处带，并与东南亚国家地缘相接，同根同源，民俗相通，其饮食体现了带风情及东南亚风情。