这道菜又便宜又好吃,我家隔几天就做一次,好吃到不停嘴
土豆焖鸡翅
鸡全翅5个土豆1个胡萝卜1个干香菇8个姜少许蒜3瓣葱少许八角2个香叶2片料酒1勺黄豆酱1勺
1. 干香菇提前温水泡发。
2. 胡萝卜,土豆切滚刀块。
3. 鸡翅剁成小块。
4. 反复冲洗几遍,去除里面的血水。
5. 姜蒜切成小丁。
6. 起锅烧油,下入姜蒜炒出香味。
7. 下入鸡翅煸炒,加入一勺料酒去腥。
8. 下入一勺黄豆酱,翻炒均匀。
9. 倒入土豆,胡萝卜,翻炒均匀。
10. 倒入足量的清水,差不多漫过鸡翅。
11. 加入蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,冰糖,八角,香叶,大火煮开。
12. 加入提前泡好的干香菇,转小火焖40分钟,尝一下咸淡,加少许盐调味。
13. 大火收汁,起锅装盘,撒上葱花。
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- 编辑:小东
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