贺州特产——鹅塘油粘米

　　我们知道，气的繁体字下面有个米字，意为人们吃米才会有源源不断的元气、神气、生气及力气。贺州人吃米，首选鹅塘油粘米。鹅塘地处半山区，四周青山环抱，溪水清甜，种植出来的谷粒金黄，米型细小，颗粒均匀，油质透明，棱角分明，煮成米饭后芳香扑鼻，沁脾，柔软可口，碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素比其他谷粒高，振人食欲，既是高级滋补品，又是赠送佳品，更是难得的长寿美食，享有“日食香米十大碗，不辞长做贺州人”的美誉。有人这样赞美曾作为朝廷贡品的鹅塘油粘米为人们做出的美食贡献：“油粘香米久驰名，早孕隆平科技传。富国兴家先饮食，民生康寿大绵延。”