广西南宁梧州一带人为什么不吃辣椒？而桂柳一带却又很能吃？？

　　一方水养一方人，假如你一吃辣椒嘴里就上火，你还会吃吗？桂柳一带的水和南宁梧州一带的水是不一样的，所以导致了这样。

　　2、气候问题，在冬天，梧州一带相较于桂柳一带要暖和些，你看，就算梧州现在很冷那它也不会下雪的，而桂林就不同了，早都下雪了。

　　3、饮食问题，因为以上两个原因，导致以下我说的情况发生：在夏天，梧州一带因为比较热，所以你在梧州街上到处都可以看到很多的凉茶铺，大部分作用是消暑祛火的；而桂林就算是在炎热的夏天里，你都可以在餐桌上看到辣椒，就连青菜即蔬菜也同样不放过，因为他们那里的漓江水就是消暑祛火的天然凉茶。同理可证，在冬天下雪的桂林里，就需要吃辣椒或者加辣椒的食物来御寒了；说实话，梧州一带（我只说梧州）的人是吃辣椒的，也喜欢吃，我想问谁不喜欢吃啊？就健康而言，却是不怎么适合吃辣椒，也不能多吃。所以梧州一年四季都备有凉茶。

　　我是梧州人，又去过桂林，所以才有这样的总结，以上只代表个人意见，如有不同观点请尊重他人，不要作人身攻击。谢谢！

　　辣椒传入中国始于16世纪明朝末年，这种红色而辛辣的香料经美洲流入欧洲、亚洲，传入中国江浙、两广、贵州、湖南等地。传华之初，辣椒仅作药用，但贵州及邻近省份渐渐以辣椒替代盐巴，并发展出一系列菜肴，辣椒逐渐取代花椒、茱萸及姜，成为中国重要的辛辣香料。

　　主要分布桂东南。以桂东北的贺县至桂南的南宁市、凭祥市为分界线。线的东南主要说粤语，几乎占广西总面积的三分之一;线的西北主要说官话。广西粤语与广州话相近，互能听懂。但也有早期一部分广东话区的居民迁入少数民族地区杂居，吸收了少数民族语言成份，形成如勾漏粤语等与广州话相异较大的土语。主要包括邕浔粤语，梧州粤语，勾漏粤语以及钦廉粤语。

　　邕浔粤语(南宁话)：与梧州粤语比较接近。主要流行于邕州、浔州两岸交通便利的城镇，如南宁市及邕宁县、崇左县、宁明县、横县、平南县等县城以及柳州市部分地区。以南宁市为代表点。

　　梧州粤语(梧州话)：与广州话很接近。主要分布在梧州市，平南县大安、丹竹、武林3镇，桂平县城及金田镇，苍梧县城，贺县县城(现贺州)及附近。内部差异很小。以梧州线个。

　　广西壮族自治区通行粤语的县市有24个，即南宁、横县、贵港、桂平、平南、藤县、梧州、玉林、北流、容县、博白、陆川、防城港、钦州、合浦、浦北、灵山、北海、苍梧、岑溪、昭平、蒙山、贺州、钟山、百色、崇左、扶绥、宁明、凭祥、龙州。

　　柳州话是桂柳话的一支，属汉语西南官话，分布于广西中北部的柳州、来宾、河池、百色等地。柳州话听上去很硬，发音不拖带，与粤语的发音方式颇为相似，与此类似的有贵州官话和云南官话。柳州话与桂林话相比，柳州话中有许多与粤语发音和字词义相近的语音语义，语音比较低沉有力，而桂林话则更多湘语的元素，语音较为尖利。柳州话受粤语的影响较大，这与清末民初广东移民进入大柳州地区经商定居有关，因此柳州话里夹杂了大量本地化的粤语词汇。

　　桂林话属于西南官话桂柳片。主要流行于广西桂林市及其辖县。使用人口80多万。特点是鼻化韵的鼻音成分明显比柳州官话浓，声母中的n与l不分，词汇也有自己的特点。

　　桂柳官话，或称桂柳方言，主要是广西桂林、柳州以及周边湖南省部分临近县区使用。桂柳官话容易听出意思，属于北方语系，与普通话相似程度较高。

　　西南官话在中国境内主要分布于西南部的四川省、重庆市、云南省、贵州省的绝大多数汉语地区，以及临近的湖北省大部、湖南省西南部、广西壮族自治区北部、陕西省南部、甘肃省南部，另在江西省拥有方言岛。邻近云南的缅甸果敢也使用西南官话。

　　综上所述，桂林话和柳州话都属于西南官话的桂柳分支，与四川省、重庆市、云南省、贵州省的文化同源。而邕浔粤语(南宁话)和梧州粤语是勾漏粤语的一种，是广州话的变种，和广州等地文化同源。这样就不难解释为什么南宁梧州人不吃辣椒，而桂柳人很能吃辣的原因了。