星级宾馆转型经营 广西旅游宾馆进入“洗牌”时期(图)(2014-12-12 07

　　按照发展规划，到2015年广西接待游客将达2.5亿人次，星级宾馆酒店发展到500家以上。然而，当前广西旅游宾馆存在结构不合理，特色不明显等问题，为了适应旅游业快速发展，特别是满足三大国际旅游目的地建设、创建特色旅游名县的要求，我区将加快旅游宾馆的发展和转型调整。在此背景下，中档酒店和经济连锁酒店将进入快速发展时期，星级饭店“一统天下”的发展格局将被改变，而发展具有地方特色的休闲度假型酒店将成为新亮点。

　　“到2015年，广西星级宾馆酒店要发展到500家以上，实现全区14个地级市都拥有一家以上的五星级饭店和一批高星级宾馆饭店，还将新引进3-5家国际知名品牌酒店管理公司。”据自治区旅发委相关负责人介绍，广西旅游宾馆近年来虽然取得了一些成绩，但大型或有特色的休闲度假型类酒店很少，远远不能满足高端度假休闲旅游和大型商务接待需要。

　　据统计，截至2013年底广西拥有各类星级酒店477家，其中五星级12家、四星级73家、三星级272家。据预测，到2015年广西接待游客总人数将超过2.5亿人次，入境过夜游客人数将突破400万人次。为了鼓励酒店业发展，自治区采取了一系列激励措施，如对新评定为五星级的酒店补助100万元；对与国际品牌酒店管理公司签定三年以上管理合同的酒店补助100万元；对新评定为五星级的休闲度假型酒店补助300万元。

　　然而，星级宾馆一方面面临着发展不充分的问题，另一方面却又面临着经营难题。有业内人士表示：“近年来，星级酒店的日子并不好过。”中国旅游研究院的数据显示：2013年中国五星级酒店盈利29亿元，四星级亏损32亿元，三星级亏损22亿元。广西也面临着同样的问题，如2013年全区星级饭店客房出租率平均仅52%左右，低于全国平均水平；星级酒店的平均营业收入为870万元左右，与发达地区相比经济效益偏低，在严峻的形势下部分酒店自动申请“摘星”。

　　如何解决这个矛盾呢？业内专家认为：“集团化发展是旅游宾馆做大做强的根本途径，目前我国宾馆集团化程度约为25%，欧洲超过30%，美国超过40%，我区旅游宾馆集团化经营的步伐才刚刚起步，必须要积极支持和引导有条件的企业，通过重组、并购、品牌经营等方式，加快组建企业集团，走集团化发展道。”同时，推进品牌化经营也是转型的一个重点。目前我区只有三四家国际品牌酒店，与我区旅游资源大省区的地位很不相称。可以预见，随着我区经济社会和旅游产业的快速发展，国际知名酒店品牌将会陆续进入我区旅游宾馆市场。

　　“目前广西的中端酒店与经济型酒店比例严重不足，其中经济型酒店占比仅为4%左右，未来几年广西的中档和经济型酒店将呈现爆发式增长。”业内人士认为，中国中端酒店未来5年将面临发展的黄金时机，预计可以实现30%以上增长率。

　　事实上，中端酒店市场受国内外各大酒店集团的关注早已端倪。近几年来，国内几大快捷酒店巨头均已纷纷涉足这一市场，如家、锦江之星、格林豪泰等都已推出了自己的中档酒店品牌。随着各资本的相继涌入以及各酒店集团跑马圈地，2014年将是中档酒店黄金时代的开端。

　　近日，东呈酒店集团同时将旗下两大全新中档酒店品牌怡程和宜尚引入到广西市场，引起业内关注。东呈酒店集团董事长程新华表示，很看好广西不断增长的中产消费群体以及由此带来的消费升级大潮，怡程和宜尚两个中档品牌的进入，也将进一步弥补广西酒店市场的结构性失调。按照发展规划，2015年，怡程酒店在南宁、柳州、桂林各发展一家；宜尚酒店分别在南宁、柳州、桂林各发展两家，梧州、北海、钦州和玉林各一家。据了解，该集团旗下的另一个品牌城市便捷酒店在广西也占领了很大的市场份额。

　　另外，随着旅游业的发展以及消费潜力的不断提升，经济快捷型酒店在国内的发展速度也很快。据了解，专做中国二三线城市经济型快捷酒店的尚客优，从2009年至今在全国的酒店数量已超过700家。

　　业内人士认为，随着广西三大国际旅游区建设的不断推进，大众商旅市场将进一步扩大。只有根据消费人群结构大力发展中档酒店和经济型酒店，才能满足广西未来越来越多的国内外商旅住宿需求。

　　“虽然中国正处于休闲度假游的起步阶段，但将很快进入黄金时代，度假型酒店以一种的酒店业态，成为旅游产业发展创新的重要领域。”自治区旅发委有关负责人认为，近年来休闲度假升级很快，广西应该抓紧时机，建设一批特色明显、主题突出、风情浓郁，能向游客传达不同民族的地域文化、历史文化的休闲度假酒店。

　　据了解，我区在特色度假酒店建设上已经取得一定进展。金秀盘王谷深航度假酒店是国内首家富有浓郁瑶族文化主题特色的高端度假酒店，游客无论是在酒店大堂、餐厅还是房间等地，都可以感受到浓郁的瑶族风情，2013年被评为“中国十大特色主题酒店”。

　　阳朔河畔度假酒店、悦榕庄度假酒店则把“休闲”做到了极致，如阳朔河畔度假酒店的一些客房在阳台上布置了“发呆床”，入住者可以慵懒地吹着风，看着河水流淌，如果有兴趣，还可以到酒店设置的菜园免费摘菜，拿到餐厅加工；以别墅形式为主的阳朔悦榕庄度假酒店房间则设有厨房和院子，入住者可以自己动手做饭，可以在院子品茗聊天。

　　业内人士指出，建设酒店不一定都要金碧辉煌，突出特色文化主题至关重要，要深度挖掘地方和民族文化背景，对自然的、历史的、人文的要进行筛选，力求确定一个不易复制的主题文化，使之成为酒店的亮点。由商务部发布、中国饭店协会起草的《文化主题饭店经营服务规范》（SB/T 11044-2013）国家行业标准于今年12月1日正式实施，预示着文化主题饭店即将迎来发展黄金期。