这是总被大众遗忘的南京特产

　　六朝古都南京，一座充满文化气息的古城，这里有历史悠久的名胜遗址，有令人如痴如醉的秦淮风光，更有芳香氤氲着整座城的雨花茶。著名作家叶兆言曾说，雨花茶是南京这座厚重之城、具有文化底蕴之城的最好体现。叶兆言先生为何做出如此评价呢？

　　南京特产雨花茶是“新中国特种名茶”之一，以其碧绿的茶色、清雅的香气、甘醇的滋味闻名。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。

　　其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。茶叶因“形如松针，翠绿挺拔”，恰似牺牲在雨花台数十万烈士的铮铮铁骨，象征着烈士们忠贞不屈、万古长青。

　　如今，雨花茶制作技艺已是江苏省级非物质文化遗产，从采摘到出锅，要经采摘、晾青、杀青、揉捻、搓条、抓条等多道工序，才能得到正宗的味道。

　　然，与耳熟能详的老牌名茶，苏州碧螺春、西湖龙井等相比，普通大众对已有60年历史的南京雨花茶的认知并不高。市场上雨花茶种类繁多，这无疑给“茶新小白”增加了选择难度。那怎么样才能购买到品质好、质量有保障的雨花茶？

　　一般来说，新手是不建议独自去茶叶店、茶叶城购买茶叶的，因为你无法辨别茶叶的好坏，有些茶叶店老板可能会以次充好。其次，尽量不要购买路边的散茶，很有可能会买到染色茶。最后，建议购买品牌雨花茶，必须有国家认证的地理保护标识。如果不知道怎么选购，不妨看看我们的“六朝古都”牌雨花茶~

　　南京六朝古都牌雨花茶是南京天观茶业有限公司旗下的明星产品，天观茶业是一家专业从事茶产品生产的企业，在南京横溪街道拥有360亩茶叶种植基地，从种植生产、采摘、加工、包装、再到销售、服务，永远坚持用心做好茶的理念。

　　“六朝古都”牌雨花茶不仅拥有技艺娴熟的团队，同时也致力于打造出最适合用户的产品，其精致的包装更是吸睛，送礼、自留都不失为不错的选择。

　　美丽的基地茶园，让绿水青山就是金山银山照进现实；专业的技术团队，保持雨花茶正宗的味道；优秀的售后团队，用心处理客户的需求。六朝古都雨花茶，用心做好茶！