大量上市!广西人秋天爱吃的这一口来了(组图)
10月26日,自治区气象局为容县沙田柚颁发中国《节气名特优产品名录》证书及牌匾,将容县沙田柚纳入二十四节气中霜降的中国节气名优特产品名录。该名录是由中国气象局推动,中央气象台、中国天气网联合举办的品牌赋能行动,旨在充分挖掘各地土特产气候资源禀赋,助力地方打造节气名优特产品金名片。
容县是沙田柚的原产地,近年来,该县大力推进沙田柚扩量提质示范带建设,目前建成6条大型沙田柚分拣线万立方米大型多层温度冷藏库和水果分拣中心,拥有20家从事沙田柚产品初深加工的企业。
沙田柚全身都是宝,从果肉到果皮、果核甚至树叶、枝干都有大用途。在沙田柚特色美食烹制技能竞赛上,特色柚子皮酿、贵妃柚皮糖、柚香贵妃汤等,用柚子制作的美食令人应接不暇。
在10月26日召开的容县沙田柚产业高质量发展大会上,广西中医药大学壮医药学院院长韦英才介绍:“沙田柚还有诸多药用价值,富含膳食纤维、蛋白质、脂肪酸、维生素C等多种营养成分,具有抗氧化、抗肿瘤、防衰老和降血脂、降血糖等营养保健功能。”沙田柚的果皮还可以入药,具有化痰止咳、理气止痛等作用。以“柚花”为主药研发的柚子花精油,具有舒缓情绪、促进消化、改善呼吸等功效和作用。
日前,容县人民政府与广西中医药大学签约了战略合作协议,结合中药、壮瑶药,打造以沙田柚为主料的一系列食药两用健康食品,目前已初步研发沙田柚精油、沙田柚鼻炎水、沙田柚叶泡浴、沙田柚降脂膏、沙田柚降糖饮等十多个产品。
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