本地人不去的小吃街外地游客也很无奈：特色风味都不正宗

　　几乎每座城市都有一条具有代表性的美食小吃街，是外地游客必去的地方。比如西安回民街、成都锦里、北京南锣鼓巷、广州上下九、南宁中山路等等。自然，武汉的户部巷也是一样，虽长度只有150米，但历史悠久，于明代初步形成，据明嘉靖年间的《湖广图经志》所知户部巷至少已有400多年。

　　最早的户部巷还只是本地人“过早”的早点一条巷，在当时还有这么一句老话：“早尝户部巷，宵夜吉庆街” 。如今的户部巷已经在扩展不少，但人流量和小吃还是主要集中在那150米的长度上。

　　它位于武汉市武昌区最繁华的司门口，东靠十里长街，西临浩瀚长江，南枕“天下江山第一楼”——黄鹤楼，北接都府堤红色景区 ，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食小吃天堂，被誉为“汉味小吃第一巷”。

　　有游客称，若想看看老武汉形象的缩影，户部巷是一定不能错过的，它是无法模仿，是繁华现代都市里越来越难得的市井烟火。但春节期间来到这里，城市缩影，市井文化倒没显得那么烟火。初三这一天，于下午3点22分截止，当天进入人次就已经高达7万多，滞留人数也多达1万6000多，然而人数还在不断增长。

　　不论是站在天桥上还是走进人群里，巷子里的拥挤令人惊诧。即便是气温下降，又下着雨，户部巷里仍旧展现着人间繁华和闹腾。但属于本地人的“过早”一条街已经成为了外地游客必游的小吃街，它的知名度已经不局限在武汉境内，其名气的响亮就像游客去西安，必然会去回民街，去成都肯定少不了宽窄巷子或锦里等等。

　　曾经，这里以汇江汉五粮、天下干鲜精烹细调，以鲜、香、快、热之汉味小吃惠及熙攘人群，声名鹊起，经久不衰。

　　而它的地理位置也恰到好处，东靠长街，西临长江，南枕黄鹤楼，北接红色景区，不论是徒步旅行还是坐车都极为便利。许多林立于户部巷的街头建筑，都在有意无意的彰显自我个性。既有数千年来荆楚文化的遗留，又有西方经典建筑的影子，这条藏于武汉腹地的小巷，在漫长的历史长河中，成为武汉最有名的旅游小吃街。

　　据说户部巷改造之前巷子里只有12户小吃经营户，但发展至今，不仅多了自由路和路西段组成，小吃经营户更是增长到了160多家，从传统小吃，到江城名小吃以及汉味特色小吃，户部巷集中了武汉乃至湖北的各地风味，这对于外地游客而言，若想吃到特色美味就必须到户部巷了。

　　但实际上户部巷里关于本地风味的汉牌老字号寥寥无几，大多数都是全国各地美食街都能吃到的小吃，包括有烤肉串、油炸土豆、烧烤鱿鱼等等。不少本地人表示户部巷里的东西难吃、不正宗、价格贵，是忽悠游客的地方。 但不论怎么样，几乎每一家小吃摊前都围满了游人，甚至是排起了长队。

　　有朋友跟我爆料说那些排长队多是托，每隔几个小时轮流排，只为给来往游客造成假象，引其加入队列。只是比起托，令真正关注户部巷历史文化的人而言，它闹腾背后的尴尬是疼痛的。

　　有人称这里能看见一座城市的缩影，不论是时代发展还是风俗人情。但现实很残酷，当门店关闭，游人散去，顿时清静下来的户部巷并没有显露出它的文化身份。

　　改造后的它，墙是粉刷的、瓦是仿造的，古灯里用的是白炽灯，青石板不过是现代水泥路，昔日那百年风雨、商烟迷离的户部巷一去不复返。虽然它人气极旺，但文化底蕴或者是传统风味，在这条商业化的美食街里已经显得不那么重要。

　　若不是带朋友去走走看看，想必我是不会再来的。却没想到春雨绵绵，其温度如寒冬一般，这里依旧游人如织，挤得水泄不通。不得不说户部巷的名气足够响亮。

　　当然，全国任何一个地方都有着这么一条“户部巷”。它回不到从前，也改变了从前的样子，但游客想要尝到真正带着市井气息的汉味小吃，就只能去街坊邻里的小巷里探访，那里的江城风味才有可能是经久不衰的。

　　可对于一个匆匆忙忙的游客而言，又岂有大把时间和精力在陌生的城市里，于不熟悉的街巷里去寻找也不知道是不是正宗汉味的小吃呢？返回搜狐，查看更多